木炭實(shí)際上是木材碳化的產(chǎn)物，也就是從有機(jī)物到無(wú)機(jī)物。另外，由于木炭是一種無(wú)機(jī)物，是通過(guò)木材干餾得到的，木材中的雜質(zhì)，主要是水和生物中的氮、氧、硫等已經(jīng)被大量去除，所以是比較純凈的多孔炭(容易與氧充分接

木炭實(shí)際上是木材碳化的產(chǎn)物，也就是從有機(jī)物到無(wú)機(jī)物。

另外，由于木炭是一種無(wú)機(jī)物，是通過(guò)木材干餾得到的，木材中的雜質(zhì)，主要是水和生物中的氮、氧、硫等已經(jīng)被大量去除，所以是比較純凈的多孔炭(容易與氧充分接觸)。所以木炭的熱值比木柴高。

由于其熱值高于木材，通常被用作燒烤和取暖的火源。

但值得注意的是，由于木炭是碳(C)的一種，如果燃燒不充分，很容易與氧氣生成【一氧化碳】。這是一種有毒氣體，人體過(guò)量吸收會(huì)導(dǎo)致休克，危及生命。所以用木炭生火一定要注意通風(fēng)。