菏澤大食界介紹？1.東明杜翔東明香肚是山東省荷澤市東明縣的特產(chǎn)。東明香肚，又名粉肚。它是傳統(tǒng)名吃金家老店在這個(gè)郡。香氣適口，香而不膩，風(fēng)味獨(dú)特，色澤純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，貪得無厭，回味無窮。2.單

菏澤大食界介紹？

1.東明杜翔

東明香肚是山東省荷澤市東明縣的特產(chǎn)。東明香肚，又名粉肚。它是傳統(tǒng)名吃金家老店在這個(gè)郡。香氣適口，香而不膩，風(fēng)味獨(dú)特，色澤純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，貪得無厭，回味無窮。

2.單縣羊湯

山東省菏澤市傳統(tǒng)特色名吃。單縣羊肉湯已有近200年的歷史，以其獨(dú)特的風(fēng)味被列入名菜白如牛奶，水油交融，質(zhì)地純正，鮮而不臭，香而不膩，爛而不粘 "。只有單縣羊肉湯被列入譜。它叫做 "第一湯被人。

3.芝麻糖

山東菏澤、江蘇常州等傳統(tǒng)名點(diǎn)呈條狀、扁平狀，色澤乳白，體亮晶瑩，甜脆可口，味道純正鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

4.運(yùn)城莊磨

運(yùn)城莊饃是山東運(yùn)城著名的傳統(tǒng)小吃，外形呈橢圓形，長(zhǎng)寬約30X15，皮有四層。面皮和肉的餡料主要是新鮮牛肉，也有素食餡料，如雞蛋和韭菜，由蔥、姜、蔬菜和香油等各種祖?zhèn)髡{(diào)料攪拌而成。

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菏澤有很多特產(chǎn)，比如送給外地的親朋好友，我們推薦以下！曹州木瓜；曹州柿子；真空包裝的曹西安王光烤牛肉、單縣羊肉湯等。還有鄄城的金鹿！

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山東菏澤十大硬菜？

菏澤十大硬菜…說真的，我真的不 我不認(rèn)識(shí)所有的人。首先不得不提單縣羊肉湯應(yīng)該是最有名的。

接下來是曹縣烤牛肉、東明香肚、成武白酥雞、東明黃河鯉魚、驢肉、皮雜、菏澤木瓜豆豉豬 的腳湯，和曹州燉地板。等一下。都是菏澤有名的硬菜。還有更有名的當(dāng)?shù)匦〕浴?/p>

山東菏澤十大硬菜？

單縣著名的羊肉湯，最早是單縣西關(guān)人徐桂麗發(fā)明的。它已經(jīng)有200多年的歷史了。以其獨(dú)特的操作和，以調(diào)料齊全、汁濃白、味道鮮美、肥而不膩、顏色多樣而著稱。它不僅在當(dāng)?shù)睾苡忻诤颖?、山東、河南、江蘇、安徽等省也享有很高的聲譽(yù)。

2.曹西安縣的烤牛肉歷史悠久，選料嚴(yán)格。選用1-2歲的魯西黃牛為原料，用各種調(diào)料和小鹽腌制，小火煮熟，晾干，再用香油熟炸，具有色、香、味、美、肉質(zhì)細(xì)嫩、香味濃郁、成熟等優(yōu)點(diǎn)。

3.黃河鯉魚黃河鯉魚有金色的鱗片和紅色的尾巴。它的肉鮮嫩可口。在古代被列為名吃，聲價(jià)居魚之首。在三國(guó)時(shí)代，它被稱為 "最貴的魚 "在南北朝時(shí)期，人們認(rèn)為 "所有的魚都是最好的。歷史延續(xù)下來以后，所有的大宴席都要用黃河鯉魚做大菜。由資深廚師烹制，是菏澤 色香味俱全的著名食品。

4.謝記壇子湯是魯西南最具代表性的傳統(tǒng)小吃。先后被列為魯西南、山東名吃，2004年被評(píng)為中華名吃。壇子湯最初是清朝光緒年間謝濟(jì)村謝云德的曾祖父謝登普所創(chuàng)。傳到經(jīng)營(yíng)者謝運(yùn)德，傳了五代，已有百余年歷史。謝是謝畿的第六代傳人正宗壇子湯，在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展并改進(jìn)了壇子湯的，全部采用魯西南特有的散養(yǎng)藍(lán)山羊和白山羊制作而成。謝記壇子湯總店，為了弘揚(yáng)魯西南的飲食文化，還開發(fā)了脆皮羊煎、紅燒羊頭、紅燒羊腦、羊排、酸辣羊肺湯、肉絲湯、天花湯等風(fēng)味小吃。謝記壇子湯館于2003年被國(guó)家工商總局認(rèn)定，并頒發(fā)了商標(biāo)注冊(cè)證。

5.香腸和香肚是東明的傳統(tǒng)名吃金家老店 "。香腸是以豬小腸、純瘦豬肉為原料，配以加沙仁、胡椒、桂皮等調(diào)味品制成。味道純正，存放1-2年不會(huì)變質(zhì)，攜帶方便。甜肚又稱粉肚，以80%的豬肉和20%的綠豆粉為主要原料，輔以砂仁、花椒、香油等香料制成。煮熟后是一道一流的菜。它看起來像一個(gè)球，吃起來很好吃。

6.芝麻糖菏澤地區(qū)的傳統(tǒng)食品，呈條狀，扁平狀，色澤乳白色，晶瑩透亮，甜脆可口，味道純正鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有和胃止咳、治療便秘的作用。它已經(jīng)有200多年的歷史了。

7.水煎包，魯西南名菜之一，扁圓，上下金黃，外脆內(nèi)鮮，口感很好。因其餡料不同，可分為羊肉、豬肉、素菜。餡料全部用蔥、姜、五香粉、香油、細(xì)鹽混合，皮用小麥粉發(fā)酵而成。把饅頭放在鍋里煮一會(huì)兒，然后加入面粉水。

8.曹州燒餅是魯西南的名菜之一，它像月亮一樣圓，中間間黃，外面嫩，酥脆可口。其制作方法:小麥粉經(jīng)選料、混合、發(fā)酵、裝盤、揉面，在扁袋上蓋以香油、鹽、胡椒粉、茴香面等調(diào)料制成的油漿，再切成花狀，裹上一層糖。

9. "鹿城 "品牌大頭菜醬這道菜始于清乾隆年間，距今已有300多年的歷史，歷經(jīng)幾代。呈棕褐色透明，咸甜適中，鮮脆可口，清香悠長(zhǎng)，風(fēng)味獨(dú)特。這是一道便宜的地方風(fēng)味菜肴。

10.莊饃是運(yùn)城的名吃之一。它是用上好的面粉面團(tuán)手工做成，抹上餡料，搟成卷，再做成扁橢圓形，放在鍋里煎。外酥里嫩，鮮美可口，風(fēng)味獨(dú)特。