文山哪家的米線(xiàn)要好吃些？在泰康小區(qū)新南站第二個(gè)路口，拐進(jìn)去。當(dāng)然，第一個(gè)是菊花橋米粉(龐斯砂鍋米粉)。10元一套，好吃，不貴，還可以看看漂亮的MM！云南的米線(xiàn)為什么放菊花？云南米粉放菊花鮮菊花浮在過(guò)橋

文山哪家的米線(xiàn)要好吃些？

云南的米線(xiàn)為什么放菊花？

鮮菊花浮在過(guò)橋米線(xiàn)的濃湯上，既賞心悅目，又有藥用價(jià)值。另外，彩云之南，四季不敗，人們一直有吃花的傳統(tǒng)。菊花作為一種食物被添加到飲食中。人們種花，愛(ài)花，賞花，吟誦花，吃花。正是在這種對(duì)自然的感覺(jué)下菊花過(guò)橋米線(xiàn)是醞釀和創(chuàng)新的。

你好，我徘徊在云南山野，尋找地道的山野美食，分享原野 it’這是葉韻有趣且風(fēng)景優(yōu)美的食物！

過(guò)橋米線(xiàn)，云南紅河特有的小吃！尤其是它的發(fā)源地——蒙自的過(guò)橋米線(xiàn)更出名！

過(guò)橋米線(xiàn)的做法基本都一樣！配方特點(diǎn)是成分不同，變化大！米粉本身是無(wú)味的，都是用湯調(diào)味的！想讓米粉好吃，首先要熬一鍋好湯！時(shí)間是至關(guān)重要的。豬大腿骨和全雞慢煮8小時(shí)以上，加鹽調(diào)味！取一大碗，加一勺水煮雞湯。加入各種切好的食材和配料！最后倒入米粉。這是最基本的過(guò)橋米線(xiàn)！

還有配方，每種成分都有自己的搭配！也因?yàn)槌煞值牟煌?，名字也不一樣！下面是云南常?jiàn)的三種。

1.雞肉過(guò)橋米線(xiàn)，用豬骨煮的整雞，切成小塊！除此之外還有其他新鮮食材如里脊肉片，酥肉，鵪鶉蛋，草芽，韭菜，洋蔥！

2.鮮花過(guò)橋米線(xiàn)，也叫菊花過(guò)橋米線(xiàn)。和上面說(shuō)的雞肉米粉基本一樣。不同的是米線(xiàn)湯中會(huì)放新鮮的菊花花瓣！因此得名。

3.海鮮過(guò)橋米線(xiàn)是近幾年流行的吃法！湯底基本一樣，重點(diǎn)是上面說(shuō)所有食材都是新鮮海鮮，就是吃新鮮的。

以上三個(gè)你吃了一個(gè)就給我點(diǎn)個(gè)贊。

其實(shí)在云南，米粉的吃法太多了，從早到晚都可以吃，你贏了 一周內(nèi)不要重復(fù)。畢竟在云南，米粉是可以當(dāng)主食的。

你吃過(guò)什么樣的米粉？請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論中告訴我！