1.張家界土家紅燒肉是土家人招待客人的一道主菜。土家紅燒肉一般是以五花肉為原料，然后經(jīng)過煮、炸、蒸等工序。上菜時，肉餡底部一般鋪上干咸菜。這就是我們通常所說的梅菜紅燒肉。雖然是肥肉做的，但是一點(diǎn)都不油

1.張家界土家紅燒肉是土家人招待客人的一道主菜。土家紅燒肉一般是以五花肉為原料，然后經(jīng)過煮、炸、蒸等工序。上菜時，肉餡底部一般鋪上干咸菜。這就是我們通常所說的梅菜紅燒肉。雖然是肥肉做的，但是一點(diǎn)都不油膩。吃起來極其鮮嫩，非常好吃。像張家界的餐館，都會有這樣一道菜。

2.臘味是張家界的村民把野豬和黃麂放在鍋里腌制半個月，取出來掛在火炕上熏烤而成。游戲隨便吃都好吃，別說精致的和味道更是美味。

張家界三鍋又稱土家三鍋，最開始是把臘肉、豆腐、蘿卜一起燉在一個鍋里，燉出來的菜非常好吃，很爽口。后來人們把這道菜叫做三鍋。現(xiàn)在的張家界三鍋不再是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋，而是現(xiàn)在通常從肥腸、豬肚、牛肚、豬蹄或豬頭中選兩三種。

4.張家界的魚椒也很好吃。這個魚椒還上了央視，肯定好吃。所以有機(jī)會一定要去張家界吃這個魚椒，試試看是不是真的這么好吃！