農(nóng)藥怎么清洗？如果打農(nóng)藥的時候農(nóng)藥沾到手上，先搞清楚農(nóng)藥是酸性還是堿性。酸性農(nóng)藥用肥皂和堿性面條洗，堿性農(nóng)藥用醋洗。如果蔬菜水果上有農(nóng)藥殘留，可以用淡鹽水、堿水、淘米水清洗。泡洗法:蔬菜污染的農(nóng)藥主要

農(nóng)藥怎么清洗？

如果打農(nóng)藥的時候農(nóng)藥沾到手上，先搞清楚農(nóng)藥是酸性還是堿性。酸性農(nóng)藥用肥皂和堿性面條洗，堿性農(nóng)藥用醋洗。如果蔬菜水果上有農(nóng)藥殘留，可以用淡鹽水、堿水、淘米水清洗。

泡洗法:蔬菜污染的農(nóng)藥主要是有機(jī)磷農(nóng)藥，不溶于水。這種方法只能去除部分被污染的農(nóng)藥。但水洗是去除蔬菜水果中其他污染物和殘留農(nóng)藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如、黃花菜、韭菜花、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可以增加農(nóng)藥的溶出量，所以浸泡時可以加入少量的果蔬清洗劑。泡好后用流水沖洗兩三遍。

堿水浸泡法:有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境中分解迅速，因此該方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施?？捎糜诟鞣N蔬菜和水果。方法是先把表面的污垢洗干凈，用堿水(一般500毫升水中加5至10克堿面)浸泡5至15分鐘，然后用清水沖洗3至5次。

削皮法:蔬菜水果表面的農(nóng)藥相對較多，所以削皮是去除殘留農(nóng)藥的好方法?？捎糜谔O果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。

儲存方法:農(nóng)藥在儲存過程中會隨著時間的推移慢慢分解成無害的物質(zhì)。所以，容易保存的果蔬可以保存一定時間，農(nóng)藥殘留較少。適合蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的品種。一般存放15天以上。同時，建議不要立即食用新鮮采摘的未去皮水果。

加熱方法:氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高可以加速分解。所以一些用其他方法難以處理的蔬菜水果，可以加熱去除一些農(nóng)藥。常用于芹菜、、大白菜、甘藍(lán)、青椒、菜花、豆角等。先用清水將表面的污垢清洗干凈，放入沸水中2到5分鐘，再用清水沖洗一兩次。