普洱為什么要做成餅(普洱茶為什么做成茶餅？)
普洱茶為什么做成茶餅？一、儲運(yùn)方便。眾所周知，很多茶葉產(chǎn)地都很偏遠(yuǎn)，茶葉在運(yùn)輸過程中難免會有破損。茶葉壓緊后，不僅在運(yùn)輸中不易破碎，在愛茶人士的后期存放中也非常方便。有四個主要原因，普洱為什么壓成餅？
普洱茶為什么做成茶餅？一、儲運(yùn)方便。
眾所周知，很多茶葉產(chǎn)地都很偏遠(yuǎn)，茶葉在運(yùn)輸過程中難免會有破損。茶葉壓緊后，不僅在運(yùn)輸中不易破碎，在愛茶人士的后期存放中也非常方便。
有四個主要原因，
普洱為什么壓成餅？
普 普洱茶被壓成餅:第一，普 普洱茶是壓制成餅的，水分的吸收和蒸發(fā)對壓制的普洱茶影響不大。;普洱茶，所以微生物和香氣可以更好地保存。
第二，普
為什么普洱茶要做成餅狀？
普 爾茶主要銷往蒙古和西藏，是游牧民族的主要茶葉。為了方便運(yùn)輸，被做成餅和榧子。為什么普洱茶要緊壓成餅，而不散存？餅茶比散茶好。
普 爾茶宜壓而不散；
事實上，Pu 爾茶起初只是為了解決那段時期交通不便造成的運(yùn)輸損失。普 普洱茶大多以壓餅的形式儲存和運(yùn)輸。歷史上一餅357克，七餅一挑，方便計算和騾馬運(yùn)輸。古代云南茶葉多通過茶馬古道運(yùn)往西藏等地。為了更方便地運(yùn)輸茶葉，它有磚、餅和坨的形狀。而且這樣加工出來的茶，香味、口感、營養(yǎng)都會更好。
散茶占用空間大，另外一些生茶原有的香氣容易散去，緊壓茶可以保持香氣的時間更長。就Pu 對普洱茶而言，收藏普洱茶。;爾散茶更有利于品質(zhì)的陳化，能在短時間內(nèi)達(dá)到理想的效果。
在Pu er茶，茶葉會自動氧化，茶葉中的多酚類物質(zhì)會被酶氧化，轉(zhuǎn)化會受到微生物的影響。這些轉(zhuǎn)化因素主要包括水分、溫度、氧氣和光線。
第一，普 普洱茶是壓制成餅的，水分的吸收和蒸發(fā)對壓制的普洱茶影響不大。;普洱茶，所以微生物和香氣可以更好地保存。
第二，普 er茶是壓成餅的，這樣空氣中的溫度對壓成的茶內(nèi)部影響不大，茶葉中的微生物可以更好的存活。
第三，氧氣和光與聚氨酯的接觸面積；;er緊壓茶相對減少，多酚類、酮類、葉綠素的氧化要慢很多，可以更好的保存茶葉品質(zhì)。
當(dāng)然，普后期的轉(zhuǎn)型。;爾茶要看茶葉本身的品質(zhì)。在保證茶葉原料質(zhì)量的前提下，輔以精良的工藝，可以轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)的普洱；;陳年茶。
同時生產(chǎn)Pu 爾茶，無論是生茶還是熟茶，經(jīng)過高溫蒸烤后的緊壓茶，不僅比散茶更衛(wèi)生，口感上也比散茶更醇厚甘甜，一些低沸點的青澀物質(zhì)也隨著高溫蒸烤而揮發(fā)減少。為緊壓茶采收時的品質(zhì)奠定了初步基礎(chǔ)，優(yōu)于散茶。
其次，緊壓茶經(jīng)過蒸制后，茶體比散茶更加緊實。其透氣性雖不及散茶，但占用儲茶空間小，有利于在小空間內(nèi)大量儲存，降低藏茶成本。而且壓制后的茶體內(nèi)溫濕度相對穩(wěn)定，陳化均勻持久，耐儲存。