在運動員吃什么？賽前的調(diào)整期，要增加碳水化合物的攝入，比賽當(dāng)天以碳水化合物為主。選擇食物時，我們應(yīng)該注意營養(yǎng)。我們應(yīng)該選擇那些營養(yǎng)豐富，易于消化，符合運動員需要的食物。主食不要太細(xì)，品種要多樣化，合理

在

運動員吃什么？

賽前的調(diào)整期，要增加碳水化合物的攝入，比賽當(dāng)天以碳水化合物為主。選擇食物時，我們應(yīng)該注意營養(yǎng)。我們應(yīng)該選擇那些營養(yǎng)豐富，易于消化，符合運動員需要的食物。主食不要太細(xì)，品種要多樣化，合理搭配米飯和面粉，充分發(fā)揮食物的互補作用。副食品不能只看價格，因為貴的不一定有營養(yǎng)。烹飪時應(yīng)盡量保留食物的營養(yǎng)成分，并注意色、香、味，以增加運動員的食欲。

2、高熱量飲食

這一原則的確定是為了減輕運動員的胃腸負(fù)擔(dān)，爭取在更小、更清淡的食物中獲得身體消耗和需要的熱能供應(yīng)。一般每天食物總量不要超過2500克。

3.充足的維生素

維生素是維持生命和調(diào)節(jié)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)素。維生素缺乏會導(dǎo)致身體和。;人的活動能力減弱，抵抗力降低，運動能力也會下降。在運動時代，由于生長旺盛，激素水平增加，排汗增加，對維生素的需求也因項目不同而不同。一般來說，耐力項目需要大量的維生素B1和維生素c，如果蔬菜水果供應(yīng)充足，就不需要補充維生素。還會引起慢性胃腸疾病。

4.飲食多樣化

這一原則是為運動員的需要而提出的。;食欲和充足的營養(yǎng)。換句話說，這將有助于運動員避免偏食、挑食的不良飲食習(xí)慣。當(dāng)然，在多樣化的前提下，如果沒有食物良好的色、香、味，沒有合理適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)搭配，就達(dá)不到多樣化的目的，還會因為營養(yǎng)攝入不足而影響身體。這里所說的多樣化是在色香味俱全的前提下的飲食多樣化營養(yǎng)與健康

5.少吃多吃。

少吃多餐是為了減輕運動員的胃腸負(fù)擔(dān)，滿足高強度運動的要求，及時補充運動消耗的各種營養(yǎng)。如果少吃多吃，會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，從而影響運動員的身心狀態(tài)，對以后運動水平的發(fā)揮、運動成績的提高和體能的恢復(fù)都是有害的。

6、注意酸堿平衡

飲食的酸堿結(jié)合不僅與運動員的健康密切相關(guān)，還直接影響運動后體力的恢復(fù)。一般來說，白面粉、玉米等谷類，以及花生、核桃、肉、蛋、糖、酒等含有較多的磷、硫、氯等元素。它們在人體內(nèi)被氧化后，會與陽離子產(chǎn)生酸性自由基，使體液呈酸性。大豆、綠豆、水果、海帶、牛奶、蔬菜等元素含有鉀、鈉、鈣、鎂等。在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的堿性氧化物，會使體液呈堿性。如果你吃了太多的酸性食物，它會使運動員 血液呈酸性，不僅會增加體內(nèi)鈣鎂的消耗而容易引起疲勞，還會增加血液的粘度，對運動極為不利。因此，運動員 飲食需要酸堿相對平衡。酸堿類食物要合理搭配。