香檳應該在什么時候喝？香檳的最佳飲用溫度是6-8攝氏度，可以 在室溫下不會產生大量的氣泡，氣泡很容易消失。如何飲用香檳？是世界上葡萄酒、香檳和白蘭地的驕傲產地之一。所以法國人在餐飲中對酒的搭配和使用是

香檳應該在什么時候喝？

香檳的最佳飲用溫度是6-8攝氏度，可以 在室溫下不會產生大量的氣泡，氣泡很容易消失。

如何飲用香檳？

是世界上葡萄酒、香檳和白蘭地的驕傲產地之一。所以法國人在餐飲中對酒的搭配和使用是非常講究的。比如飯前喝一杯淡味酒；吃沙拉、湯和海鮮時，喝白酒或博貴酒；吃肉的時候喝紅酒；飯后喝一點白蘭地或甜酒。此外，香檳還經常用于慶祝活動，如結婚、生子和慶祝。法國葡萄酒飲用的基本順序:餐前以——香檳和白葡萄酒作為開胃酒，餐后以紅(白)酒作為配菜，餐后以干邑配桃紅酒(桃紅)和B——白酒宜先飲，——淡酒宜后飲紅酒，——年輕酒宜后飲重酒，——不加糖酒宜后飲老酒。甜酒后飲用法國葡萄酒配餐的基本原則——紅葡萄酒配紅肉食物——白葡萄酒配海鮮和白肉食物適當飲用香檳: "任何東西太多都沒用，除了香檳。 "——·馬克·吐溫一般來說，香檳的最佳飲用溫度應該是8——10攝氏度，所以你可以在開瓶前兩個小時把香檳平放在冰箱里。喝酒的時候也最好把酒瓶放在裝滿冰塊的桶里。對于酒杯來說，最好選擇細長的高腳杯，比如郁金香形狀的酒杯，氣泡翻滾上升的空間更大，可以欣賞到氣泡慢慢消失，酒的香氣也能充分釋放出來。倒酒時，酒的高度不要超過酒杯的2/3，這樣才能保留酒的香氣。香檳和美食香檳不僅可以作為開胃酒打開我們充滿誘惑和食欲的味蕾，還可以搭配不同的菜肴和甜品，營造出獨特的美食口感。例如，粉紅香檳可以搭配法國美食中的鵝肝、火腿或家禽，或者美食中的紅燒肉。白葡萄香檳可以搭配法國菜的羊肉，中餐的清蒸魚和水煮蝦。無論香檳是作為開胃酒還是搭配菜肴，其最佳飲用溫度都應該是8到10攝氏度。飲用前，將其放入冰桶中20分鐘或平放在冰箱中三個小時。

香檳怎么喝？

1，冷靜。品嘗口感極佳的香檳的秘訣是冷凍后飲用。理想的冷凍溫度是8 ~ 10℃，你也可以把它放在冰箱里冷卻躲3個小時，是喝香檳的最佳時間。但由于香檳的種類不同，適合品嘗的時機也不同。買香檳的時候要先和店家確認一下。但是，有時候你想讓香檳快速冷卻，但還是不建議把香檳放在冰柜里，因為這樣會破壞香檳原有的風味和香氣。

2、開瓶。只要記住竅門，香檳的開啟其實很簡單。值得注意的是，千萬不要發(fā)出很大的聲音，也不要讓軟木塞飛出去。要特別小心。

1.要剝去鉛封，先找到手柄，再剝去鉛封。如果你用服務員 ■刀拆除它，你可以做到。取下線套，一只手按住軟木塞，另一只手反轉6次后取下線套。

2.把餐巾蓋在瓶口上。為了防止軟木塞因氣壓而彈出，用手按住，蓋上一層餐巾紙。用另一只手握住瓶底，慢慢轉動軟木塞。酒瓶可以拿的低一點，這樣會更穩(wěn)。

3.拔掉軟木塞。如果感覺到軟木塞快要被推到瓶口了，只要把軟木塞頭稍微斜推一下，讓出一個縫隙，讓瓶中的碳酸氣體一點一點地釋放到瓶外，不發(fā)出任何聲響，悄悄地把軟木塞拉起來。

4.為了防止彈出的軟木塞砸到人或燈，不僅危險，而且瓶內的香檳也會噴出來，所以盡量不動聲色地開瓶才是真正的禮儀。

3、倒酒。拔開軟木塞后，靜置一段時間，等瓶中碳酸氣體穩(wěn)定后，再倒入玻璃杯中。

如果你一口氣把一個杯子裝滿香檳，整個杯子就會充滿氣泡，甚至溢出來。因此，在倒香檳的時候，觀察氣泡的出現(xiàn)是非常重要的。

你不 不用倒?jié)M杯子，只需半杯多一點，看起來不錯。

如果你不 不要喝完香檳，你應該把它放在冰桶里冷藏。這時候如果用專門的瓶塞保存，不僅可以防止氣體逸出，還可以保存的時間稍微長一點，大概三到四天，開瓶當天不用全部喝完，還可以品嘗到香檳的美味。

香檳怎么喝？

正確做法:斜門傾斜，杯壁向下流。

①舉起香檳笛杯，傾斜30度，然后將杯口貼緊瓶口，慢慢試著先倒一點酒。

液體進入杯子。

(2)此時，氣泡會急劇噴出，并立即形成厚厚的慕絲泡，應稍停片刻等待。

液面稍微下降，然后繼續(xù)倒酒，讓酒順著玻璃壁流下去。

(3)保持慢節(jié)奏，倒入香檳至7分鐘。

(4)盡量減少搖晃、沖擊，輕輕放置在桌子上。