海豐雙頭尖作法？原　料米粿適量、花生適量、一點油、適量白砂糖和黑糖、適量水。雙頭尖操　作1、將米粿切成片泡透，花生炒出香味磨碎。2、加溫炒菜鍋，放一點油，并把適量白砂糖和黑糖裝進去炒化，加適量水熬成糖

海豐雙頭尖作法？

原　料米粿適量、花生適量、一點油、適量白砂糖和黑糖、適量水。

雙頭尖操　作

1、將米粿切成片泡透，花生炒出香味磨碎。

2、加溫炒菜鍋，放一點油，并把適量白砂糖和黑糖裝進去炒化，加適量水熬成糖汁。

3、將米粿控干，扔進糖汁里，文火煮到進味炒糖色，出鍋后撒花生碎就可以

海豐雙頭尖作法？

流程 1

除開粉所有資料切成絲預留。

流程 2

出鍋，倒進少量油先后進行爆香五花肉（當肉變金黃油已炸成，吃的情況下清爽不油膩），魷魚干，蝦干，香腸。倒進少量生抽出香味。盛出來預留。

流程 3

將豆芽菜油爆盛出來預留。包心菜油爆，放少許鹽，添加大蔥。倒進雙頭尖粉和豆芽菜，將粉炒熱。（這兒表明走紅炒才香口），然后將油爆好一點的原材料倒進翻拌，放少許生抽，耗油（喜愛辣椒的可放進辣椒醬）。

鲘門雙頭尖作法？

雙頭尖”的主要原料是紅薯粉條。在制作過程中，首先要把紅薯粉條和水按照一定的占比調(diào)為粘稠，在鐵鍋中上一鍋開水，上架一個漏板，然后把地瓜糊舀在漏板上放平，以后就拿手不斷地搓，地瓜糊就順著漏板里的小圓孔滑入開水里。由于相近水珠下來的形態(tài)，兩頭尖正中間胖，所以才會患上“雙頭尖”這名字。

希望我的回答對大家有所幫助哦

陸豐雙頭尖粿的處理方式？

原　料米粿適量、花生適量、一點油、適量白砂糖和黑糖、適量水。

操　作

1、將米粿切成片泡透，花生炒出香味磨碎。

2、加溫炒菜鍋，放一點油，并把適量白砂糖和黑糖裝進去炒化，加適量水熬成糖汁。

3、將米粿控干，扔進糖汁里，文火煮到進味炒糖色，出鍋后撒花生碎就可以（注：六墩黃粿材質很Q，久煮不焦，可以直接入鍋，煮一會兒后后放別的類型的米粿）。

雙頭尖如何制作？

雙頭尖”的主要原料是紅薯粉條。在制作過程中，首先要把紅薯粉條和水按照一定的占比調(diào)為粘稠，在鐵鍋中上一鍋開水，上架一個漏板，然后把地瓜糊舀在漏板上放平，以后就拿手不斷地搓，地瓜糊就順著漏板里的小圓孔滑入開水里。由于相近水珠下來的形態(tài)，兩頭尖正中間胖，所以才會患上“雙頭尖”這名字。

雙頭尖糖水怎么做？

蘿卜去皮，刨絲，加適量鹽粉（粗鹽）抓出水量，擠干水預留。蒜黃清洗切細。

2.蝦米皮清洗瀝干水，豬肉糜加一絲鹽粉，雞精粉生抽拌和腌漬。雞蛋打散炒過加蝦米皮煸炒。

3.把蘿卜絲，蒜黃，生雞蛋，豬肉糜，蝦米皮加一絲植物油拌勻預留～～

4.煮壺開水。打算把面粉和糯米粉倒進盆里攪拌均勻，水燒開后拿筷子，一邊倒沸水一邊拿筷子拌和，水先不用過多，趁著熱揉面粉，揉到取團面糊揉肉丸子光潔就可以去包了

5.包之后，籠屜刷層油，把菜粿逐一擺放，隔水蒸10-15分鐘即可。假如一次做出來的吃剩可以用來煎，煎的很香哦！