汕尾薄餅皮的面糊怎么調(diào)？高筋面粉，開水，鹽。取400g高筋面粉，加入適量食用鹽，加入300ml開水，分幾次加入少量開水，攪拌均勻，放置過夜，這樣做出來的餅皮更有韌性；(它不 如果你不在乎。;家里沒有量

汕尾薄餅皮的面糊怎么調(diào)？

高筋面粉，開水，鹽。

取400g高筋面粉，加入適量食用鹽，加入300ml開水，分幾次加入少量開水，攪拌均勻，放置過夜，這樣做出來的餅皮更有韌性；(它不 如果你不在乎。;家里沒有量杯和廚房電子秤。這個比例很好把握。加入少量開水，慢慢攪拌成粗細面糊，垂直拿起成條狀，滴水不漏。)

陸豐薄餅的做法步驟圖，陸豐薄餅怎么做好吃？

煎餅是我的家鄉(xiāng)汕尾的時令小吃，它不同于潮汕的糖蔥煎餅。煎餅皮更大更厚，配料更足，鹽和甜交織在一起。只在清明和長夏之間吃，家家戶戶都要吃。；使用的材料；4春卷皮；白豆腐干1塊；豆芽適量；一些洋蔥；火腿(代替肉絲)為宜；青紅椒各一半；腌菜適量(喜歡咸的可以多放一些)；1/4胡蘿卜；白糖適量；少量紫甘藍；雞蛋1-2個；汕尾煎餅的做法；準備好必要的食材，除了洋蔥、豆腐干、豆芽、涼菜等必要的食材，隨意搭配。我自己做了鮮艷的配料，我喜歡這種鮮艷的顏色。；春卷的生皮放在鍋里蒸，因為這個皮比較薄，小火5分鐘就可以熟了。因為我可以。;在上海老家找不到煎餅皮，只能用春卷皮代替。；將食材切絲，分別炒熟，適當加點鹽和白胡椒粉。；將所需材料一一疊好，碼在餅皮上，最后放上魷魚絲(根據(jù)個人喜好)，撒上白糖(潮汕人喜歡鹽和甜混在一起)。；最后包裹成型。；小貼士；1.圖片沒有顯示所有的材料。2.紫甘藍加熱容易掉色，要炒到最后，時間不要長，可以煮熟。