揭陽魚粥的粥煮多長時間最好(正宗潮汕帶魚粥的做法？)
魚粥潮汕做法？·蔡氏草魚加少許鹽，胡椒粉，姜和芹菜，大米和大豆油。1.草魚洗凈切片，用少許鹽和胡椒粉腌制15分鐘左右。2.生姜切成姜末洗凈，芹菜切成段。3.將大米洗凈，放入砂鍋中，加入少量油拌勻。加適
魚粥潮汕做法？·蔡氏
草魚加少許鹽，胡椒粉，姜和芹菜，大米和大豆油。
1.草魚洗凈切片，用少許鹽和胡椒粉腌制15分鐘左右。
2.生姜切成姜末洗凈，芹菜切成段。
3.將大米洗凈，放入砂鍋中，加入少量油拌勻。加適量水燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至米粒透心，看起來層次分明。
4、開大火，放入魚片，將切好的姜和芹菜再次煮開，加入適量鹽調(diào)味。
魚粥潮汕做法？
1.草魚選取水庫魚，選取魚的肚子部分，切塊，洗凈。
2.在洗凈的魚片中加入魚露，加入胡椒粉，拌勻，腌制30分鐘。
3、南江洗凈搗碎，紫圓蒜搗碎去皮，剁成蒜泥。
4.準備冬菜和香菜，洗凈切碎。
5.取一個砂鍋，加入南江和水。
6、大火燒開，米飯煮開。
7.加入魚片和冬菜。再次燒開后，加鹽調(diào)味，關火。
8.取一個鍋，熱鍋放油，中火炒蒜。
9.將炒好的蒜倒入鍋中，加入香菜即可食用。
10.溫熱的潮汕魚粥喝完了！
普寧魚粥做法？將大米洗凈，泡一會兒，放入鍋中，加8杯水左右煮粥，魚切塊，用少許鹽和白胡椒粉腌一會兒，平菇洗凈，生菜切一塊，洗凈，切丁，將大米煮至脆爛，放入平菇塊中，再加入魚和姜，攪拌均勻，煮至粥沸，然后倒入生菜末，煮5分鐘。最后加入少許鹽，攪拌均勻。
正宗潮汕帶魚粥的做法？
材料:帶魚一條，大米200克，大白菜半顆，瘦肉100克，香菇四個，蔥一根，姜一塊，鹽適量，醬油2湯匙，味精2湯匙。
具體做法:
1.去掉帶魚的腮和黑肚，然后去掉帶魚的頭尾，把帶魚邊緣的魚刺剪掉。
2.將洗凈的帶魚切成大塊，放在通風處的風雨面上。
3.瘦肉切片，白菜洗凈，切成長條。將蘑菇浸泡，洋蔥切成蔥花。
4.將干帶魚放入鍋中煎，鍋中倒油，放入帶魚，中火煎至兩面金黃，撈出瀝油。
5.鍋里的水燒開后，倒入米飯，放入姜片，放入蘑菇，將米飯煮至七成熟，然后加入1勺鹽和1勺生調(diào)料。
6.這時候把炒好的帶魚放入鍋中。大火燒開后，轉(zhuǎn)中火，用鏟子輕輕攪拌，防止粘鍋。
7.倒入切好的白菜，大火燉至白菜軟爛，轉(zhuǎn)小火。
8.將切好的瘦肉倒入鍋中輕輕攪拌均勻，然后加入蔥油、蔥花、鹽、味精。