微波爐低火可以用來發(fā)酵面粉嗎 微波爐低火可以發(fā)面嗎？
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微波爐低火可以發(fā)面嗎？
可以做到。混合好面團后，把面團放在一個大碗里，蓋上保鮮膜。
微波爐里放一小碗水，開小火，加熱5分鐘，將面團放入微波爐，小碗留在微波爐里40分鐘左右，利用微波爐里的余溫和濕度發(fā)酵面團。
如果溫度下降，可以取出面團再操作。根據(jù)面團的發(fā)酵狀態(tài)，面團比原來大一倍，說明面團做好了。