微波爐茄子的10種簡單做法？微波食譜-蝦仁炒茄子配料:茄子350克、蝦25克、調(diào)味醬油、精鹽、糖、蔥花10克、姜末10克、色拉油40克、特色海鮮水產(chǎn)。制造工藝1.將茄子切成卷片，用清水浸泡片刻，瀝干水

微波爐茄子的10種簡單做法？

配料:茄子350克、蝦25克、調(diào)味醬油、精鹽、糖、蔥花10克、姜末10克、色拉油40克、特色海鮮水產(chǎn)。

制造工藝

1.將茄子切成卷片，用清水浸泡片刻，瀝干水分；將蝦放入碗中，用開水浸泡。

2.將色拉油放入專用器皿中，蓋上蓋子，高段加熱2分鐘，放入洋蔥和姜末，攪拌幾下，放入茄子和蝦，拌勻，蓋上蓋子，高段加熱2分鐘，中段加熱3分鐘左右。

微波菜-蒜蓉烤茄子

1.將茄子洗凈，從中間切開，去蒂。;t切透，然后放微波爐里烤兩分鐘(為了縮短烤的時間)，壓一壓，有點軟；

2.然后，在烤箱里烤大約10分鐘(我不 我沒有烤箱，所以我用了微波爐來代替，而且微波爐還有燒烤功能！時間也根據(jù)茄子的大小調(diào)整)；

3.取出烤盤，將茄子去皮，將肉末、蒜末、姜末、鹽、糖、雞精與醬油和少許水混合，放入茄子中，然后放入微波爐中烤10分鐘，待茄子肉軟爛時取出，撒上一些蔥花和幾滴香油，烤成兩條，一條有剁椒，另一條沒有；

4.將茄子去皮，將肉末、蒜末、姜末、鹽、糖、雞精、醬油、油和少許水均勻拌入茄子中。

練習(xí):

1.將茄子切成兩半，用刀切開，放入水中浸泡10分鐘，然后取出，擠出水分，去除澀味。

2.放入微波爐2分鐘，讓茄子變軟。

3.刷很多油/醬油，180度烤10分鐘。鋪上肉末(用蛋清/胡椒粉/鹽/醬油/香油腌制)和大量大蒜，再烤20分鐘。大蒜有強(qiáng)烈的氣味。

微波食譜-茄子沙拉

材料:茄子、4個調(diào)料、沙拉醬、3湯匙、黃酒、2茶匙黑芝麻、少許檸檬汁、鹽。

制造工藝

1.茄子去皮縱向去皮，對半切開，放入水中浸泡20分鐘左右，去除澀味。

2.將茄子從瀝干后取出放入盤中，撒上鹽和黃酒，用保鮮膜包好，用強(qiáng)波火加熱3分鐘，取出晾涼。

3.用沙拉醬炒芝麻和檸檬汁，澆在茄子上。

用微波爐煮茄子時，先把茄子放進(jìn)微波爐，省時、省事、省力。最突出的特點就是煮出來的茄子不油膩。

1.將500克茄子去皮洗凈，切成3厘米厚的片。每片的一邊每隔0.3cm開一個缺口，直到滿為止，然后切成3cm寬的條，斜刃做成1cm厚的抹刀。放入微波爐中用大火加熱四分鐘左右。為了快速蒸發(fā)水分，您可以不蓋上蓋子。

2、醬油25克，味精2克，鹽3克，蔥、姜、蒜切片少許，水淀粉10克，清。100克水配成汁。

3.將20號基礎(chǔ)油放入鍋中