白酒基地，為什么是四川邛崍？邛崍釀酒，有文字記載可以追溯到2000多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。西漢卓文君與辭賦大師司馬相如在林瓊販酒，是一段傳奇故事。 "當(dāng)你開始喝文君酒，玩蕭的時(shí)候，當(dāng)少年們不開心的時(shí)候，

白酒基地，為什么是四川邛崍？

邛崍釀酒，有文字記載可以追溯到2000多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。西漢卓文君與辭賦大師司馬相如在林瓊販酒，是一段傳奇故事。 "當(dāng)你開始喝文君酒，玩蕭的時(shí)候，當(dāng)少年們不開心的時(shí)候，你怎么能做到最好呢？ "瓊酒在歷史傳承中被無(wú)數(shù)文人墨客所稱道。新時(shí)期，四川省邛崍市榮獲 "最大的白酒生產(chǎn)基地，那么邛崍是如何一步步發(fā)展成為全國(guó)最大的白酒生產(chǎn)基地的呢？從發(fā)展來(lái)看，瓊九經(jīng)歷了輝煌、振蕩、整合三個(gè)階段。

90年代中期，瓊酒行業(yè)進(jìn)入輝煌期。

據(jù)邛崍市統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，1995年前后，邛崍擁有酒廠1000多家，年產(chǎn)原酒30萬(wàn)千升。瓊酒業(yè)之所以如此輝煌，一方面是受當(dāng)時(shí)四川全興酒廠全國(guó)領(lǐng)先銷量的帶動(dòng)；另一方面，隨著盧九的崛起，市場(chǎng)對(duì)原酒的需求大幅增加，為瓊酒產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)。

90年代末至21世紀(jì)初，瓊酒行業(yè)進(jìn)入振蕩調(diào)整期。

1997年，神話 "秦池 "跌落神壇，魯酒逐漸沒(méi)落，瓊酒失去了主要客戶群。而且邛崍的酒業(yè)以低檔產(chǎn)品為主。2001年，國(guó)家宣布了一項(xiàng)新的政策 "復(fù)稅和混合稅喝酒。在過(guò)去從價(jià)計(jì)征白酒消費(fèi)稅的基礎(chǔ)上，每斤白酒按照0.5元的數(shù)量加征消費(fèi)稅，取消了以前從購(gòu)進(jìn)的白酒中扣除消費(fèi)稅的政策。這一政策對(duì)邛崍的酒業(yè)產(chǎn)生了很大的影響，使邛崍的酒業(yè)進(jìn)入了一個(gè)相對(duì)蕭條的時(shí)期。

21世紀(jì)后，瓊酒行業(yè)進(jìn)入原酒整合和品牌創(chuàng)業(yè)期。

在新時(shí)期，邛崍?jiān)浦饾u走向成熟和理性。2007年底，軒尼詩(shī)從劍南春手中收購(gòu)了文君酒55%的股權(quán)。在軒尼詩(shī)公司的幫助下。;憑借在國(guó)內(nèi)高端白酒市場(chǎng)的品牌基礎(chǔ)和強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)，文君酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了品牌重塑和飛躍。2008年，邛崍市被規(guī)劃為一個(gè)5平方公里的大城市名優(yōu)白酒釀造基地，一些有實(shí)力的企業(yè)開始創(chuàng)建自己的品牌。2009年，金六福生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)園正式落戶邛崍，開始建設(shè)金六福生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)園，實(shí)現(xiàn)了將邛崍建設(shè)成為著名白酒釀造基地的重大突破。

邛崍被稱為 "葡萄酒和葡萄酒的故鄉(xiāng)自古以來(lái)，它也意味著 "一個(gè)盛產(chǎn)美酒的地方用藏語(yǔ)。

瓊酒自然條件優(yōu)越，土壤適宜微生物生長(zhǎng)，水質(zhì)含有對(duì)人體有益的微量元素，使瓊酒品質(zhì)優(yōu)良。

瓊酒具有酒文化、珍貴文物等無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。正是因?yàn)橼鰨垞碛袃?yōu)良的生態(tài)環(huán)境、豐富的歷史文化積淀、精湛的釀造工藝和邛崍酒業(yè)迅猛發(fā)展的勢(shì)頭，才成就了邛崍酒業(yè)三大耀眼的榮譽(yù): " 最大的原酒基地， " 美國(guó)的原酒之鄉(xiāng)和 "邛崍葡萄酒地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

(作者周金城，是酒。行業(yè)研究員、葡萄酒智庫(kù)專家歐陽(yáng)李倩助理)