大米做的鍋巴怎么做 大米干飯鍋巴做法？
大米鍋巴家庭自制？配料劑量110克大米糯米110克1茶匙鹽20克玉米淀粉20克五香粉適量的姜沫第一步大米和糯米提前3小時浸泡。第二步這是泡飯和糯米。倒掉水。第三步將大米、糯米、玉米淀粉、鹽和姜沫混合均
大米鍋巴家庭自制？
配料劑量
110克大米
糯米110克
1茶匙鹽
20克玉米淀粉
20克五香粉
適量的姜沫
第一步
大米和糯米提前3小時浸泡。
第二步
這是泡飯和糯米。倒掉水。
第三步
將大米、糯米、玉米淀粉、鹽和姜沫混合均勻。
第四步
加入五香粉拌勻。
第五步
準(zhǔn)備一個屏風(fēng)，把米飯放在屏風(fēng)上，用勺子壓一下，做成圓形。
第六步
鍋內(nèi)油溫升高后，放一粒米，米能很快浮起來，說明油溫已經(jīng)到了。
第七步
炸至金黃色，撈出，香辣鍋巴就做好了。
第八步
喜歡吃辣的可以撒點(diǎn)辣椒粉。
大米鍋巴家庭自制？
材料:大米500克，糯米粉100克，牛奶100毫升。
2.輔料:淀粉20g，鹽和胡椒粉適量，鹽和色拉油適量。
3.在米飯中加入100克糯米粉、20克淀粉、100毫升牛奶、10毫升色拉油和適量鹽。
4.徹底攪拌均勻。
5.把米放在石臼里。
6、用石杵搗精致。
7.將飯團(tuán)裝入保鮮袋，用搟面杖搟成薄片。卷好后放入冷凍室冷凍1小時左右。
8.從側(cè)面切開保鮮袋，撕掉。
9.這時候的飯煎餅不粘，很韌。用刀蘸點(diǎn)水，把米餅切成塊。
10、鍋內(nèi)放入適量色拉油，油熱，放入切好的米飯塊。
11.煎至兩面金黃皮脆。
12.瀝干油放入盤中，撒些鹽和胡椒粉，即可食用。
大米干飯鍋巴做法？步驟1，中午蒸米飯，讓它冷卻后使用。
第二步，放一點(diǎn)鹽。
第三步，放入兩個雞蛋。
第四步，攪拌均勻。蒸飯比較黏，加點(diǎn)面粉。面團(tuán)需要放置(醒一個多小時)。
第五步:撒上一些芝麻，用搟面杖搟成薄餅。記得上下撒點(diǎn)面粉，防止粘案板。
第六步，切成小方塊(或者其他喜歡的形狀)。
第七步:將油加熱至八成，放一塊入鍋內(nèi)炸至熟(顏色逐漸變成棕色時翻面)。
鍋巴制作全過程？
食材:剩飯1碗，雞蛋2個。
輔料:鹽1勺，五香粉1勺，面粉50克。
1.把昨天剩下的米飯倒進(jìn)一個大碗里。我用小米和大米混合在一起，然后敲兩個雞蛋進(jìn)去。
2:加入一勺鹽，一勺五香粉和一杯面粉拌勻。
3.發(fā)酵面粉手工做成飯團(tuán)。
4:把家里的面板拿出來，涂上一層食用油。
5:放上飯團(tuán)，用手壓平，倒點(diǎn)食用油。
6:蓋上透明保鮮膜，用搟面杖搟開。越薄越脆。
7:搟好后，去掉保鮮膜，用刀切成小方塊。
8:起鍋燒油，待油溫六成熱，入鍋炸熟，中火炸至金黃，撈出。
9:終于撒點(diǎn)椒鹽或者泡面，辣椒面，芝麻，一盤鍋巴就做好了。
鍋巴制作全過程？向米飯中加入兩勺油，攪拌均勻，然后在微波爐中加熱1分鐘。
在大米中加入干淀粉和芝麻，攪拌均勻，放入保鮮袋中，卷成薄片。
放入微波爐加熱4分鐘。
用刀切成菱形或其他小塊。
用大火將鍋里的油加熱至六成熱，將鍋巴炸至淺金黃色，取出?？梢猿浴?/p>
鍋巴制作全過程？
做法:將大米放入鍋中加水淘洗干凈，再加入適量水浸泡2~3小時。取出泡好的米飯控制水分，鍋中倒入色拉油，開始油炸。開大火，油轉(zhuǎn)小火。感覺油有點(diǎn)冒煙。將米飯放入模具中，鋪入鍋中炒熟。炒一會兒后，把模具翻過來，讓成型的鍋巴從模具上掉下來。期間注意翻面，煎至金黃色取出。吃飯的時候多喝水。因為吃多了容易上火！