不銹鋼碗很亮有毒嗎？不銹鋼餐具對身體本身無害，但是需要清洗保養(yǎng)，這樣才不會(huì)給人體帶來傷害。不銹鋼餐具的金屬性能很好，比其他金屬更耐腐蝕。用它制作的餐具美觀耐用。隨著科學(xué)的不斷發(fā)展進(jìn)步，不銹鋼餐具現(xiàn)在已

不銹鋼碗很亮有毒嗎？

不銹鋼餐具對身體本身無害，但是需要清洗保養(yǎng)，這樣才不會(huì)給人體帶來傷害。

不銹鋼餐具的金屬性能很好，比其他金屬更耐腐蝕。用它制作的餐具美觀耐用。隨著科學(xué)的不斷發(fā)展進(jìn)步，不銹鋼餐具現(xiàn)在已經(jīng)有了抗菌餐具，具有很好的殺滅或抑制微生物的功能，而且這些抗菌功能可以持續(xù)很長時(shí)間。目前，不銹鋼也是家用餐具中應(yīng)用最廣泛的一種。

一般來說，

使用不銹鋼餐具有危害嗎，劣質(zhì)不銹鋼餐具的危害有哪些呢？

通常有三個(gè)代號 "13-0 "， "18-0 "和 "18-8 "不銹鋼餐具上。代號前面的數(shù)字代表鉻含量，后面的數(shù)字代表鎳含量。為了防止鎳、鉻等重金屬對人體的傷害，使用不銹鋼制品時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

(1)唐 不要長時(shí)間使用不銹鋼餐具盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食物，以免鉻、鎳等金屬元素溶出。

(2)不要用不銹鋼器皿煎服中藥。由于中藥中含有許多生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使藥物失效，甚至產(chǎn)生更多的有毒化學(xué)物質(zhì)。

(3)不要用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性化學(xué)品清洗。家用不銹鋼餐具材料分為201、430、304 (18-8)、18-10三個(gè)檔次。430不銹鋼:鐵含量超過12%的鉻可以防止自然因素造成的氧化，所以稱為不銹鋼。在jis中代號為430，所以也叫430不銹鋼。然而，430不銹鋼可以 不能抵抗空氣中化學(xué)物質(zhì)引起的氧化。430不銹鋼不經(jīng)常使用一段時(shí)間后，還是會(huì)因?yàn)榉亲匀灰蛩囟趸?生銹)。

18-8不銹鋼:鐵18%鉻8%鎳，耐化學(xué)氧化。這種不銹鋼在jis代碼中是304號，所以也叫304不銹鋼。18-10不銹鋼:但是空氣中的化學(xué)成分越來越多，甚至304在一些污染嚴(yán)重的地方也會(huì)生銹；因此，一些高級產(chǎn)品將由10%的鎳制成，以使其更加耐用和耐腐蝕。這種不銹鋼叫做18-10不銹鋼。根據(jù)金相組織，不銹鋼可分為三類:奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金，此外還含有錳、鈦、鈷、鉬、鎘等微量元素，使不銹鋼性能穩(wěn)定、不銹、耐腐蝕。

奧氏體不銹鋼由于其內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)的特殊性，不容易被磁化。不銹鋼抗菌餐具不銹鋼抗菌餐具它是指一種新型的不銹鋼餐具，具有殺滅或抑制微生物的功能，在所用材料上具有獨(dú)特性?？咕牧鲜侵敢环N新型的功能材料，如抗菌塑料，通過添加一定的抗菌物質(zhì)，可以抑制或殺滅表面細(xì)菌。抗菌纖維和面料？抗菌陶瓷？抗菌金屬材料等。

在醫(yī)療領(lǐng)域、家用電器、食品包裝等領(lǐng)域有著非常廣闊的應(yīng)用前景。今天，人們 人們對環(huán)境衛(wèi)生的要求日益提高，抗菌材料的應(yīng)用越來越受到重視。使用注意事項(xiàng)1。不含鹽、醬油、醋、蔬菜湯等。長期以來，因?yàn)檫@些食物含有大量的電解質(zhì)。如果長時(shí)間保存，不銹鋼也會(huì)像其他金屬一樣與這些電解液發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素溶出。

2.唐 不要用不銹鋼鍋煮中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與其發(fā)生反應(yīng)，會(huì)使藥物失效，甚至生成一些毒性更大的絡(luò)合物。

3.不要使用小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等強(qiáng)堿性或氧化性化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行洗滌。

因?yàn)檫@些物質(zhì)是強(qiáng)電解質(zhì)，也會(huì)和不銹鋼發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)。4、不能燒空。與鐵制品和鋁制品相比，不銹鋼炊具的導(dǎo)熱系數(shù)較低，傳熱時(shí)間較慢?？諢龝?huì)造成炊具表面鍍鉻層老化脫落。5、要保持炊具清潔，經(jīng)常擦洗，尤其是存放醋、醬油等調(diào)味品后，要及時(shí)清洗，保持炊具干燥。不銹鋼餐具標(biāo)準(zhǔn)餐具印有 "13-0 "， "18-0 "和 "18-8 "餐具是不銹鋼做的嗎？代碼前面的數(shù)字表示鉻含量，數(shù)字代表鎳含量。鉻是一種防止產(chǎn)品生銹的材料，而鎳是一種耐腐蝕材料。例如， "13-0 "意味著它含有13%的鉻并且不含鎳。選購不銹鋼制品時(shí)，要特別注意以下內(nèi)容:1。在購買不銹鋼產(chǎn)品時(shí)，我們應(yīng)該仔細(xì)檢查所用的材料和鋼號是否標(biāo)明制造商 的名稱、地址、、集裝箱的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等等。2、可以用磁鐵來判斷。正規(guī)廠家一般用304 (18-8)和430 (18-0)不銹鋼做spork，420 (13-0)做刀，430和420是磁性的，304是微磁性的。但市場上還有一種201、202材質(zhì)的餐具，不經(jīng)過磁化處理，但是否可以用來加工餐具，國內(nèi)有爭議。有人認(rèn)為201、202材質(zhì)錳含量高，不屬于食品級不銹鋼。3.一般情況下，同樣厚度和形狀的不銹鋼餐具，高檔餐具會(huì)比低檔材料的餐具重。但是密度差別很小，304不銹鋼是7.93，430和420密度是7.85，這可以 不要憑直覺判斷。4.最好不要買地?cái)傂∝準(zhǔn)掷锏乃^不銹鋼制品。街上有很多攤位，老板經(jīng)常把他們打得很低。價(jià)格來吸引消費(fèi)者，其實(shí)攤位上大部分的東西都是假的，真正的不銹鋼產(chǎn)品不會(huì)那么便宜，因?yàn)楫a(chǎn)品的價(jià)格是根據(jù)制作材料的成本來決定的，而且那種光 "不銹鋼 "絕對不是可食用的不銹鋼，所以大家千萬不要貪圖便宜去買那些假冒偽劣的產(chǎn)品，會(huì)有害健康的。辨別不銹鋼餐具最簡單的方法如下:1。用磁鐵區(qū)分底部，能裝430，不能裝304和18-10。但是304壺的邊緣，或者勺子的前后兩端，有時(shí)會(huì)因?yàn)榇蚰ギa(chǎn)生的磁性而被吸住。所以最準(zhǔn)確的方法就是吸底。201混合鋼在應(yīng)用廣泛。材質(zhì)無磁，鋼軟！二、選購首先，消費(fèi)者在購買不銹鋼產(chǎn)品時(shí)，要仔細(xì)查看外包裝上是否標(biāo)注了所使用的材料和鋼級，同時(shí)可以用磁鐵進(jìn)行判斷。用于生產(chǎn)餐具的不銹鋼主要有奧氏體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。碗和盤子通常是由 "奧氏體不銹鋼不銹鋼，它沒有磁性；刀叉一般用馬氏體不銹鋼，有磁性。不銹鋼餐具有哪些特點(diǎn)根據(jù)內(nèi)部原子結(jié)構(gòu)的排列，不銹鋼可分為:體心立方晶格結(jié)構(gòu)(馬氏體)、面心立方晶格結(jié)構(gòu)(奧氏體)和密排六方晶格結(jié)構(gòu)(鐵素體)。奧氏體本身是非磁性的，但加工程度是磁性大小的根本，但不影響不銹鋼的耐腐蝕性等品質(zhì)。不銹鋼以其美觀、耐腐蝕、易損壞等優(yōu)點(diǎn)越來越受到人們的喜愛。不銹鋼越來越多地用于鍋碗瓢盆、城市雕塑、建筑和裝飾房間。不銹鋼的安全性消費(fèi)者說，很多消費(fèi)者，尤其是年輕媽媽，非常注重食品安全，喜歡給寶寶用不銹鋼餐具，因?yàn)椴讳P鋼餐具不容易滋生細(xì)菌。但很多媽媽擔(dān)心，盛熱菜的不銹鋼餐具容易燙傷手，重金屬含量不合格的不銹鋼餐具會(huì)危害寶寶健康，影響寶寶大腦和心臟的發(fā)育。廚房用品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，主要看生產(chǎn)企業(yè)是否選用符合標(biāo)準(zhǔn)的材料。即使是用途不同的廚房用品，選擇標(biāo)準(zhǔn)也不一樣。不銹鋼餐具的并不復(fù)雜。板材拉伸壓制后，可根據(jù)需要進(jìn)行焊接、打磨、拋光。這些環(huán)節(jié)都不會(huì)妨礙食品安全。專家表示，無論廠家將不銹鋼餐具的優(yōu)勢放大多少倍，其本身的安全隱患都是不可否認(rèn)的。雖然不銹鋼比其他金屬更耐腐蝕，但如果使用不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素也會(huì)在人體內(nèi)慢慢積累，達(dá)到一定量會(huì)危害人體健康。不銹鋼中的鎳是致癌物質(zhì)，攝入過多會(huì)對身體有害。但專家也表示，其實(shí)如果餐具沒有被腐蝕變質(zhì)，在正常生活中的使用會(huì)對人體產(chǎn)生影響。是最小的。