春節(jié)菜譜大全(新年菜譜家常菜做法？)
年夜飯15道精致菜譜？ 1號。清蒸河蟹。隨著人們生活水平的提高。;隨著美國生活水平的提高，河蟹開始出現(xiàn)在新年的餐桌上也就不足為奇了。;夏娃。第二，紅燒排骨，一個普通人都喜歡的菜。第三，紅燒鯉魚的意思是
年夜飯15道精致菜譜？ 1號。清蒸河蟹。隨著人們生活水平的提高。;隨著美國生活水平的提高，河蟹開始出現(xiàn)在新年的餐桌上也就不足為奇了。;夏娃。
第二，紅燒排骨，一個普通人都喜歡的菜。
第三，紅燒鯉魚的意思是一年以上。
第四，清蒸豬 的豬蹄，意味著來年更多的錢。
五、皮凍，東北過年的標配。;夏娃。
油燜大蝦，新年必不可少的一道硬菜。;夏娃。
七、可樂雞翅，老少皆宜。
八、大豐收，黃瓜、茄子、蘿卜、白菜等大盤子，一碗香噴噴的蛋醬，新鮮蔬菜蘸醬吃，寓意來年豐收。
九、白菜炒紅菇，特別好吃。
冰蝦，味道鮮美，老少皆宜。
十一、荷蘭豆炒香腸，好吃。
十二、炸番茄盒香脆可口。
十三、香腸拼盤，特別好吃。
十四、蒜蓉干貝，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
十五、清燒白菜，清爽可口。
春節(jié)家庭請客必備20道菜？材料:
五花肉，梅子干，蔥，姜，蒜，八角。
練習:
1.五花肉放入沸水中焯一下，撈出浮粉，放入蔥、姜、料酒煮20分鐘。
2.取出后，在幾面均勻涂抹醬油。
3.鍋里加油，中火入鍋煎。
4.炒至顏色較高。
5.干梅子用溫水泡10分鐘，徹底洗凈，用蒜、料酒、糖、醬油、鹽翻炒。
6.切成適當厚度的片。
7.把皮放進碗里。
8.將炒好的干梅子鋪勻，放入八角，入鍋蒸40分鐘。
春節(jié)全家在
過年菜譜大全？
團聚，這個時候怎么能少了一桌美食呢？讓 讓我們來看看今天的新年食譜吧！1.素菜可以做成麻辣蓮藕丁。
新年菜譜家常菜做法？腐竹烤鴨
【材料】:腐竹適量，鴨肉適量，蠔油2湯匙，姜4片，生抽2湯匙，老抽2湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，料酒2湯匙。
【做法】:1。將腐竹切成段，用冷水浸泡；
2.將鴨肉放入鍋內(nèi)冷水中，加入姜片和料酒，大火燒開，將鴨肉煮至破碎，撈出用清水沖洗干凈；
3.往鍋里倒一點油。油溫五成熱時，放入大蔥、蒜瓣翻炒，然后倒入鴨塊，慢慢翻炒至肉色開始變白；
4.加入調(diào)好的生抽、老抽、蠔油、鹽、糖繼續(xù)翻炒。所有醬料攪拌均勻，有醬香味；
5.鴨肉上色后，加入溫開水，水量能過肉面即可。蓋上蓋子，大火煮20分鐘至小火；
6.加入泡好的腐竹，繼續(xù)小火燉10分鐘。腐竹和鴨子可以煮到變軟。
新年菜譜家常菜做法？ ;新年 ■菜單自制練習:
雞肉-
冬蟲夏草蒸雞
鴨子-啤酒鴨
魚-清蒸海魚
肉-炒肉，芹菜和胡椒炒牛肉。
雞蛋餃子鍋
水煮大蝦
姜蔥炒鮮魷魚(冷鮮魷魚)
大蒜生菜
茶樹蘑菇龍骨湯
完美的
新年菜譜家常菜做法？
糖醋鯉魚做法:
1.將鯉魚清洗干凈，用刀劃開表面，用蒜片、蔥片、姜片加少許鹽、料酒腌制片刻，去除腥味。
2、鍋里放花生油燒至七成熱。取出鯉魚，放上少許玉米淀粉，放入油鍋炸至鯉魚表面金黃，撈出瀝油，裝盤。
3、鍋里放一點油，把蒜末炒香，倒入3湯匙糖，倒入半碗米醋，少許鹽，慢燉，湯會變得更深更濃，就可以關火了。
4、把煮好的糖醋汁澆在炸好的鯉魚上，這個糖醋鯉魚就可以上桌了。
新年菜譜家常菜做法？
雞蛋餃子
準備好打好的蛋液，用大勺和爐子慢慢烤成餃子皮。拌好的肉沫包好，放在盤子上蒸十分鐘左右，就可以吃了。