和面案板什么木頭的好？木制砧板更好用：第一，柳樹在農(nóng)村很常見，紋理均勻，切面光滑，整木色差小，起泡，耐腐蝕，適用于各種使用案板的環(huán)境；二、榆木，榆木木材呈暗黃色，紋理清晰易見，硬度和強(qiáng)度適中，木質(zhì)堅(jiān)韌

和面案板什么木頭的好？

木制砧板更好用：

第一，柳樹在農(nóng)村很常見，紋理均勻，切面光滑，整木色差小，起泡，耐腐蝕，適用于各種使用案板的環(huán)境；

二、榆木，榆木木材呈暗黃色，紋理清晰易見，硬度和強(qiáng)度適中，木質(zhì)堅(jiān)韌，耐腐蝕性高；

當(dāng)然面案的案板要用實(shí)木的，寬而長(zhǎng)，柳松最好，主要是經(jīng)濟(jì)實(shí)用，大而寬。當(dāng)你把它放在臥式保鮮柜上，可以很輕松地揉面、滾面，卻不怕掉到地上。當(dāng)你把烤好的蛋糕放上去時(shí)，就很容易玩了。

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無論是面板還是菜板，都建議使用純木材，最好整塊木材不要拼接。因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，細(xì)菌就會(huì)從縫隙里長(zhǎng)出來。柳樹是董事會(huì)的首選。

和面的面板甚么木的好？

目前最受歡迎的面板木是紫檀木、烏木、橡膠木。

從顏色上看，橡膠木是白色，烏木是棕色，紫檀木是紅色。

木材方面，紫檀木比烏木和橡膠木好。

價(jià)格是一樣的。紫檀木比較貴，但是好看耐用，大家都會(huì)選這個(gè)。如果想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還是建議買橡膠木“面板”

搟面案板什么木材好？

關(guān)于材質(zhì)：個(gè)人認(rèn)為竹子最好，實(shí)木次之，塑料最后。關(guān)于尺寸：

1.如果是三口之家，買26*36(推薦)和40*30就行；

2.如果四個(gè)人去六口之家，建議選擇45*35和50 * 35；

3.如果6人以上，且要求快速卷面(餐廳)，建議選擇60*40以上。

面案板用什么比較好？

作為做飯或工作的臺(tái)面，案板是我們廚房里做飯的重要工具。一副好的案板不僅不影響我們的健康，而且更耐用，不容易壞。那么，家用案板的材質(zhì)該如何選擇呢？

一：塑料砧板

市面上的塑料菜板有兩種：一種是PP材質(zhì)，一種是PE材質(zhì)。PP材質(zhì)的密度比PE材質(zhì)高，只有白色，沒有層次感，價(jià)格也相對(duì)貴一些。PE材質(zhì)密度比較低，有很多顏色和層數(shù)，比較便宜。

塑料砧板抗菌性強(qiáng)，硬度高，重量輕，堅(jiān)固耐用，不易滋生細(xì)菌，不易劃傷，無裂紋。同時(shí)，塑料砧板清洗方便，可用熱水、洗潔精、洗碗機(jī)清洗，洗后無殘留。

但同時(shí)塑料菜板容易變形，選購時(shí)最好選擇優(yōu)質(zhì)的塑料菜板。質(zhì)量差、質(zhì)地粗糙的塑料案板容易被切成渣沫，用開水燙后還可能析出有害物質(zhì)，隨食物進(jìn)入體內(nèi)會(huì)對(duì)健康有害。

二：竹制案板

優(yōu)質(zhì)竹制砧板經(jīng)過高溫高壓處理，不易變形開裂，韌性好，耐磨，攜帶方便，衛(wèi)生環(huán)保。而且竹子本身不易滋生細(xì)菌，對(duì)人體健康更安全。

但竹制砧板重量輕，密度和厚度不夠高，多為拼接而成，經(jīng)不起重?fù)?。而且，雖然竹子本身不容易滋生細(xì)菌，但是由于其厚度不夠，市面上的竹制砧板大多是用膠水粘在一起，然后壓制，使其更好的粘合。所以竹板之間的縫隙容易滋生細(xì)菌。同時(shí)，竹砧板比較硬，切起來也“耗刀”。

三：木制案板

事實(shí)上，木制案板是最好的。木質(zhì)砧板密度高，韌性好，非常牢固。木質(zhì)案板上的食物保鮮效果好，不容易變質(zhì)，水分也不容易流失。用自己的刀在木質(zhì)案板上切東西更容易。刀好的話，刀在木質(zhì)案板上切的時(shí)候可以自然反彈。

但是木質(zhì)砧板的選擇也要選擇優(yōu)質(zhì)的木質(zhì)砧板。有些木質(zhì)砧板，比如烏木，含有有毒物質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。如果這些木制砧板被用來切食物，有害物質(zhì)會(huì)

上面介紹的三種砧板，各有利弊。如果衛(wèi)生耐用，建議選擇塑料菜板；如果注重便攜性，韌性好，建議選擇竹制砧板；如果注重牢固度，保持食物濕潤(rùn)新鮮，建議選擇木質(zhì)砧板。而且購買的時(shí)候需要權(quán)衡利弊，在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下盡量購買高質(zhì)量的案板。你知道現(xiàn)在家用案板怎么選材嗎？

面案板用什么比較好？

最好用柳條板，因?yàn)榱鴹l板不怕切，而且非常好用。

面案板用什么比較好？

用山毛櫸、銀杏、洋槐、樺木或柳樹做的案板更好。