鐵鍋銹了怎么重新開鍋？一：火在火上猛烈燃燒，鍋底四周燒穿，燒紅。這個過程大約需要五分鐘。燃燒過程中盡量不要燙傷手，整個過程都要小心。二：燒透后加水，稍冷卻后，用鋼珠清洗，用水沖洗三四遍，徹底清洗表面鐵

鐵鍋銹了怎么重新開鍋？

一：火在火上猛烈燃燒，鍋底四周燒穿，燒紅。這個過程大約需要五分鐘。燃燒過程中盡量不要燙傷手，整個過程都要小心。

二：燒透后加水，稍冷卻后，用鋼珠清洗，用水沖洗三四遍，徹底清洗表面鐵銹。

第三，鍋再熱一下，加一點(diǎn)水，一勺白醋，一點(diǎn)洗潔精，大火煮兩分鐘。這部分會徹底去除鍋內(nèi)的油脂和鐵銹。

兩分鐘后再擦干凈，把鍋和鍋底徹底刷一遍，用清水清洗幾遍，鍋底也要清洗干凈(白醋和洗潔精)。

第四，再次放在火上加熱鍋。當(dāng)它燃燒到冒煙時，將油(色拉油)放入鍋中，并在鍋的四周刷油。這個過程要持續(xù)兩次以上，然后把油倒出來。

五：加清水再刷一遍，將鍋再次倒入剛用過的油中，再次繼續(xù)潤鍋。油鍋炒菜時不會粘鍋。油濕潤后直接倒掉，再加清水，把鍋清洗干凈。

六：最后在鍋底刷一層油，防止生銹，第二次開鍋就ok了！

鐵鍋銹了怎么重新開鍋？

鐵鍋生銹了，怎么重新打開？

先用洗潔精把炒鍋里生銹的水漬清洗干凈，然后把炒鍋放在煤氣上燒，再放一塊豬油在里面燒一會兒，讓豬油融化，炒鍋充分吸油。一定要把炒鍋里的油吸干，用煤氣灶上的火燒一會兒，然后關(guān)煤氣，把炒鍋放在那里，等涼了，用溫水把油洗干凈。

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第一步：我們在生銹的鐵鍋里加入適量的清水，用鋼絲球刷鐵鍋上的鐵銹，可以刷的更用力，以便刷掉鐵銹。全部刷掉后，把生銹的水倒掉，然后往鍋里加入適量的水，把鍋的表面清洗干凈。

第二步：將鍋清洗干凈后，倒掉里面的水，在鍋的各個部位撒上薄薄的食用堿，然后靜置10分鐘左右；時間到了之后，在每個位置用鋼珠刷鍋；擦完后往鍋里倒一點(diǎn)水邊擦邊洗，把鍋表面的銹跡全部刷掉；切記：一定要用鋼珠洗擦。

第三步：清洗完畢后，倒掉里面的水，用干凈的抹布將鐵鍋表面的水擦干凈，然后將鐵鍋放在爐子上，開大火，將表面的水完全擦干；待鍋完全干透后，在鍋里多加點(diǎn)油，然后我們用廚房紙在鍋周邊刷上油，將油均勻的涂在鍋上，幾次，油全部涂在鐵鍋上；

第四步：關(guān)火，然后加清水清洗。清洗后再把鍋上的水擦干凈，然后倒食用油，把油均勻的涂在鍋上，整個鍋擦一遍。經(jīng)過這種處理后，鍋就完全干凈了。

這樣處理過的鍋再也不會生銹，炒菜的時候也不會粘鍋，特別實(shí)用。