狀元哥豬肉白菜炒粉條做法？材料1棵大白菜五花肉1塊1小柄粉絲一些蘑菇洋蔥、生姜和大蒜鹽大豆五香粉雞精工作方法1.一顆大白菜，葉子，配菜，心菜都可以吃。如此不拘一格的選料，也是這道菜深入人心的原因之一。

狀元哥豬肉白菜炒粉條做法？

材料

1棵大白菜

五花肉1塊

1小柄粉絲

一些蘑菇

洋蔥、生姜和大蒜

鹽

大豆

五香粉

雞精

工作方法

1.一顆大白菜，葉子，配菜，心菜都可以吃。如此不拘一格的選料，也是這道菜深入人心的原因之一。另外，準備一小把粉條和幾個蘑菇。白菜洗凈，控干水分。將粉絲浸泡在溫水中直至變軟。

2、一塊五花肉，白菜本身比較弱，要選擇帶皮的五花肉，肥瘦相間。“飛水”后放入蔥、姜燒開，轉(zhuǎn)小火略煮，七八成熟，撈出切成寸許寬的片，每片肥瘦相間。

3、熱鍋，油至六七成熱，放入蔥、姜、蒜爆香，鍋內(nèi)肉片翻炒，加鹽、醬油、五香粉，香氣四溢.然后倒入手撕的白菜絲，先放入白菜，翻炒后放入白菜葉，加入少許醬油，翻炒至褪色，新鮮白菜本身加熱。

4、香菇，再燉4、5分鐘，加油，鍋中加入雞精。

欺騙

【鑒別紅薯粉絲的方法】:

買粉條要選顏色深一點的。純紅薯粉條就是這個顏色。拿起一根粉絲，輕輕彎曲。如果粉條容易斷，說明粉條中沒有添加凝膠等有害物質(zhì)。

白菜粉條炒肉最正宗的做法？

豬肉50克，白菜250克，粉條25克，輔油、鹽、醬油、蔥、姜。第一步。將肉放入油鍋加熱，翻炒。2.翻炒洋蔥和生姜以去除肉的味道。3.翻炒醬油。5.翻炒切好的卷心菜。6.提前泡好粉絲。7.把粉絲大火煮開，10分鐘后翻面給小伙子。9.把粉條放在鍋里的湯里，這樣就不確定了。

炒粉條怎么做好吃，豬肉白菜炒粉條的家常做法？

佐料

小白菜

200克

魚片

150克

佐料

青蔥

適量的

四川胡椒

適量的

雞精

適量的

烹飪酒

適量的

淀粉

適量的

大蒜片

適量的

干紅辣椒

適量的

八個角度

適量的

鹽

適量的

油

適量的

步驟

1.肉絲中加入料酒、糖、生抽、耗油、淀粉、姜絲，攪拌均勻，腌制10分鐘。

2.炒鍋加入適量的油爆辣椒和八角。

加入肉絲

4.翻炒至肉變色，加入蔥、蒜、辣椒，翻炒至香。

加入大白菜

6.加入預(yù)先浸泡過的粉絲

7.加入雞精、生抽和適量鹽攪拌均勻。

技巧

將粉絲浸泡在溫水中。

2-@

主要成分；豬肉；50克；白菜；250克；粉條；25克；配件；石油；適量；鹽；適量；醬油；適量；蔥姜；適量；步；

1.將肉放入油鍋加熱，翻炒；

2.加入蔥、姜翻炒，去除肉腥味；

3.用醬油翻炒；

4.加鹽翻炒；

5.放入切好的白菜翻炒；

6.粉絲提前泡好；

7.放粉條；

8.把鍋轉(zhuǎn)向小伙子，燉十分鐘；

9.搞定；小貼士；粉絲放在鍋里的湯里，這樣就不在鍋上了。