江西新余有什么好吃的？新余小吃很有特色，木魚飯好吃，酸辣誘人的酸辣粉，麻辣三絕——“鴨翅、鴨脖、鴨爪”，好吃到回味無窮。小喬燉白鴨、燉巫山雞等新余菜歷史悠久，是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。它們味道鮮美，具有濃郁的江西

江西新余有什么好吃的？

新余小吃很有特色，木魚飯好吃，酸辣誘人的酸辣粉，麻辣三絕——“鴨翅、鴨脖、鴨爪”，好吃到回味無窮。

小喬燉白鴨、燉巫山雞等新余菜歷史悠久，是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。它們味道鮮美，具有濃郁的江西特色。

1.小喬燉白鴨

主要產(chǎn)品：白鴨、冬蟲夏草

制法：將白鴨放入沸水中焯一下，撈出洗凈，放入砂鍋或陶碗中，加入清水和紹興酒，與冬蟲夏草、澤蘭、姜、蔥等同燉。小火熬到鴨肉酥爛。

特點(diǎn)：湯汁鮮滑，鴨肉肥而不膩，酥香，讓人回味無窮。

歷史：相傳三國(guó)時(shí)期，周瑜帶兵到柴桑，妻子小喬用紫莖澤蘭和冬蟲夏草燉白鴨，為周瑜做滋補(bǔ)菜，滋補(bǔ)身體。所以這道菜叫“柴桑鴨”，也就是今天的“小喬燉白鴨”。

2.燉巫山雞

也被稱為烏骨雞

制法：將巫山雞從背部切開，放入沸水中焯一下，撈出，洗凈，放入砂鍋中，將巫山雞的肚子朝上，加入清水，加入姜、紹酒、鹽等調(diào)料，用武火燉，再用小火煨。

特點(diǎn)：雞肉鮮美，湯汁鮮美，肉爛酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富。這是一種極好的補(bǔ)品。

3、文山嶺丁

主菜：里脊

做法：將豬里脊肉和紅椒切成大小相同的方塊，在豬里脊肉丁中加入蛋清、鹽和淀粉，拌勻，在炒鍋中加入豬油，然后倒入肉丁油，取出瀝干油，炒鍋留少許油，將辣椒丁翻炒，加入蔥、料酒和肉丁高湯，最后打濕，將熟油澆在菜品上。

特點(diǎn)：菜肴紅白相間，肉質(zhì)嫩滑，味道鮮香。

故事：相傳是文天祥創(chuàng)制的一道菜。因其名“文山”，故名文山李記頂。

新余值得去的餐廳？

新余一些特色餐廳：1。李記川味米粉地址：新余鐵路三村站北路88號(hào)(人行天橋橋頭)

2.黃濟(jì)米粉地址：新余市長(zhǎng)青路公安局門口

新余市青年路東巴黎：號(hào)景觀食品

4.全食美地址是：新余市城北青少年宮旁邊。

5、開心過橋米線地址新余市長(zhǎng)青北路：號(hào)(文化宮對(duì)面)

6、金圣大廈煨湯地址新余市金龍路9號(hào)：(近火車站)[

求推薦新余味道不錯(cuò)的餐廳？

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