有什么用微波爐弄的菜嗎？除了加熱食物的功能，微波爐還可以烹飪?cè)S多菜肴。這里有一些供你參考。微波爐烹飪書一本微波爐烹飪書——蒜泥白肉材料：帶皮豬后腿肉250克。調(diào)料蔥2根、姜3根、蒜泥、色拉油各1湯匙、

有什么用微波爐弄的菜嗎？

除了加熱食物的功能，微波爐還可以烹飪?cè)S多菜肴。這里有一些供你參考。

微波爐烹飪書

一本微波爐烹飪書——蒜泥白肉

材料：帶皮豬后腿肉250克。

調(diào)料蔥2根、姜3根、蒜泥、色拉油各1湯匙、糖、米醋各1湯匙、醬油2湯匙、辣椒油少許。

操作

肉洗凈，放入蔥、姜。

在器皿中放入1湯匙色拉油，將放有蔥姜的肉放入器皿中，大火4分鐘后取出，切成薄片。

(3)淋上蒜泥、糖、米醋、醬油、辣椒油。

2微波爐烹飪書-白蕓肉

材料：腌肉400克，黃瓜半根。

少許鹽和胡椒粉作為調(diào)料，半杯紹興酒，5片姜和1根蔥(切成5厘米長(zhǎng)的段)；(一)麻辣紅油1湯匙，白糖米醋2湯匙，醬油1湯匙，蒜泥1湯匙。

操作

(1)將腌制好的豬肉用開(kāi)水浸泡片刻，撈起晾干，均勻撒上鹽和胡椒粉，放入深器皿中，加入蔥、姜和紹興酒。

(2)大火蓋5分鐘，然后翻面，中大火蓋9分鐘。

將熟肉切片，放在菜的四周。

將黃瓜切片，放入冰水中浸泡片刻，撈起瀝干水分，放在菜的中央。

將混合均勻的調(diào)料(A)倒在肉片上。

可以隨意用櫻桃裝飾。

3微波爐食譜-五香豆腐干

材料：豬腿200克，五香豆腐干2塊，青椒1個(gè)，紅椒2個(gè)。

調(diào)料(a)紹酒1湯匙、鹽半湯匙、香蔥2根、姜3片；(b)甜面醬、糖各2勺，麻辣豆瓣醬、醬油、紹興酒、水各1勺；(c) 1勺蒜末；色拉油1.5

匙

操作

將調(diào)料(a)鋪在整塊豬肉上，蓋上微波膜，翻面4分鐘，取出待涼，切成薄片，豆腐干切成斜片，青紅椒切成小塊。

將色拉油和調(diào)料(C)放入器皿中，大火2分鐘，再加入其他材料和調(diào)料(B)，拌勻，大火4分鐘。

4微波爐菜單-紅燒肉

材料：干凈的豬夾心肉900g。

調(diào)料(a)香蔥6根，姜4片，色拉油3大勺；(b)醬油1杯左右，冰糖1湯匙。

操作

將三明治肉洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊。

(2)將調(diào)料(a)放入器皿中，大火3分鐘后，放入夾心肉和調(diào)料(b)，加蓋大火20分鐘。

5微波爐食譜-紅燒肉

生豬里脊肉400g，生菜適量。

調(diào)料(a)少許鹽和胡椒粉；(b)糖半湯匙，醬油半杯，酒2湯匙，蔥(泥)少許，姜(根)，胡蘿卜(泥)，蔥。

操作

用叉子把肉穿五六個(gè)洞，撒上調(diào)料(A)，然后用棉繩扎緊。

將肉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在攪拌均勻的調(diào)料(A)中，用筷子上下翻動(dòng)。

將肉放入微波爐專用的竹籠或網(wǎng)內(nèi)，不要蓋微波膜，翻面1分鐘。

(4)取出上下翻動(dòng)，用刷子抹上鹵汁，然后翻動(dòng)6分鐘，中間多抹幾次。

取出切片，然后裝飾蔬菜。

6微波爐食譜-腌豬肉

材料：生豬肉片200克，豆腐1塊，咸菜200塊。

調(diào)料(一)醬油1大勺，紹興酒3大勺，香油1小勺，蔥花少許。

操作

(1)豆腐瀝干水分，翻面2分鐘，不用微波膜。

切成大小合適的片。

將豬肉切成合適的大小，放入容器中，加入調(diào)料(a)，用微波膜或蓋子蓋好，翻面2分鐘。

(4)將豆腐和泡桐加入(3)中，攪拌均勻，蓋上微波膜或蓋子，旋轉(zhuǎn)3分鐘。

取出再次攪拌。同理，2分鐘后，在盤中撒上蔥花。

7微波爐食譜-芝麻肉片

材料生豬里脊肉(平切片)400克(8片)和新鮮蘆筍8根。

調(diào)料(一)芝麻100g，紅糖1.5小勺，紹興酒少許，醬油6小勺，淡精煉油2小勺，胡椒粉少許。

操作

磨前炒芝麻。

(2)將調(diào)料(a)攪拌均勻，加入肉片腌制30分鐘左右。

將蘆筍切段，用微波膜或蓋子蓋好，翻面2分鐘；趁熱取出，撒上胡椒粉和2大勺輕油。

（

8微波食譜-切片梅花肉

材料原料干凈的五花肉400克。

調(diào)味蠔油1湯匙，水2湯匙，香菜少許，熟豬油2湯匙。

操作

五花肉切片，加入1湯匙蠔油和2湯匙水腌制30分鐘。

將2湯匙熟豬油放入器皿中，加入腌制好的五花肉，大火3分鐘后翻面，再加熱3分鐘。取出盤子，加入一些香菜。

9微波爐食譜-姜汁肉片