包頭黃燜雞做法？我是一個(gè)不喜歡嘗試新事物的人，尤其是吃飯的時(shí)候。其實(shí)作為一個(gè)寫美食的人來(lái)說(shuō)，這似乎不是很合格。我也說(shuō)不清為什么，但是這么久了都沒(méi)改這個(gè)習(xí)慣。黃燜雞米飯剛上市的時(shí)候，大家都嘗過(guò)?；貋?lái)的時(shí)

包頭黃燜雞做法？

我是一個(gè)不喜歡嘗試新事物的人，尤其是吃飯的時(shí)候。其實(shí)作為一個(gè)寫美食的人來(lái)說(shuō)，這似乎不是很合格。我也說(shuō)不清為什么，但是這么久了都沒(méi)改這個(gè)習(xí)慣。

黃燜雞米飯剛上市的時(shí)候，大家都嘗過(guò)?；貋?lái)的時(shí)候大家都跟我說(shuō)特別好吃，但是每次去吃的時(shí)候還是會(huì)路過(guò)黃燜雞飯屋，去旁邊的砂鍋面吃。但我還是要告訴你，如果有新的東西，一定要趕緊嘗試。人生苦短，多嘗試沒(méi)有錯(cuò)。今天我給你帶來(lái)黃燜雞米飯。

準(zhǔn)備食材：雞腿、香菇、青紅椒、姜片、土豆、金針菇、大米。

1.雞腿去骨，切成小塊。

2.雞腿肉加料酒。

3.加入醬油腌制一會(huì)兒。

4.將準(zhǔn)備好的土豆切成滾刀塊。

5.將蘑菇切成小塊。

6.將青椒切成細(xì)絲。

7.將胡蘿卜切成條狀。

8.鍋里燒油，鍋里放姜片，撒上適當(dāng)?shù)睦苯访妗?/p>

9.將腌制好的雞腿肉一起放入鍋中。

10.將切好的蘑菇放入鍋中。

11.加入適當(dāng)?shù)尼u油或生抽。

12.加幾塊冰糖。

雞包頭做法？

西堡頭的做法，先把雞切成段，然后用清水焯水，鍋里的油燒開(kāi)，放入冰糖翻炒，把雞塊放進(jìn)去，翻炒至金黃色，放入蔥段和姜段，繼續(xù)翻炒，再加鹽和水燜煮，然后出鍋。

包頭不老神雞做法？

1.現(xiàn)在注意鴨爪的開(kāi)水，煮2分鐘左右(我在市面上買了一個(gè)2斤重的冷凍鴨爪，不到一元，專賣店買的接近三元！)

2.排水。鴨腳可以用清水泡一下，放高壓鍋里，加清水剛好夠，放入整包清湯底料，放入兩個(gè)茴香(不碎的整粒的那種)，放幾片桂皮，不要太多，放一大塊姜在料酒里，對(duì)個(gè)人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)多，可能10 ml以上，然后放一半料酒。別讓湯像紅燒一樣。黃色的厚重感最好。接下來(lái)我們用高壓鍋煮15分鐘左右(我煮了很久，感覺(jué)無(wú)骨！)

因?yàn)槭切』?，煮的時(shí)候涼下來(lái)開(kāi)鍋，汁其實(shí)是一大鍋。這個(gè)汁是濃鹽水，可以當(dāng)老鹽水，下次再用。然后，在鍋里留一點(diǎn)汁，開(kāi)鍋收汁。如果顏色想深一點(diǎn)，可以適當(dāng)加點(diǎn)醬油。冷卻后，味道和買來(lái)的差不多。