淮南王發(fā)明豆腐的典故？淮南王劉安無意中發(fā)明了豆腐。公元前164年，劉安為淮南王，定都壽春(今安徽省壽縣城關(guān))。劉安一直在想怎么才能長生不老。他不惜重金招募了數(shù)千煉丹師，在今天的八公山上談神仙，寫煉丹術(shù)

淮南王發(fā)明豆腐的典故？

淮南王劉安無意中發(fā)明了豆腐。

公元前164年，劉安為淮南王，定都壽春(今安徽省壽縣城關(guān))。

劉安一直在想怎么才能長生不老。他不惜重金招募了數(shù)千煉丹師，在今天的八公山上談神仙，寫煉丹術(shù)。他們用山里清澈的泉水磨出豆汁，然后用豆汁培育丹苗。沒想到，仙丹沒煉成。取而代之的是，豆汁與石膏、鹽發(fā)生反應，形成一種鮮滑的東東，這就是豆腐的雛形。有人敢嘗一些，很好吃。

劉安聽說后，和方士們反復試驗，終于把豆?jié){凝固成一塊。他們給這種東西起了個好聽的名字，——豆?jié){，后來改名為“豆腐”。從此，豆腐在民間廣為流傳。