原料品質(zhì)好壞的鑒定方法有哪些？好與壞都是定性的主觀評價！所以要鑒定它的好壞，一定要量化，這樣才能更客觀，更接近！1.物理性能指標(biāo)：密度、硬度、熔點、收縮率、吸水率等。2.機械性能指標(biāo)：拉伸強度、彎曲強

原料品質(zhì)好壞的鑒定方法有哪些？

好與壞都是定性的主觀評價！

所以要鑒定它的好壞，一定要量化，這樣才能更客觀，更接近！

1.物理性能指標(biāo)：密度、硬度、熔點、收縮率、吸水率等。

2.機械性能指標(biāo)：拉伸強度、彎曲強度、伸長率、沖擊強度、摩擦系數(shù)等。

3.熱性能指標(biāo)：熱變形溫度、熔點、維卡軟化溫度、燃燒性能、線膨脹系數(shù)等。

4.電性能：介電常數(shù)、電阻率等。

5.光學(xué)性質(zhì)：透光率、折射率等。

6.環(huán)保指標(biāo)：環(huán)保級、食用級、醫(yī)用級。

1.與其他材料的兼容性。是否支持混合加工，噴漆，電鍍？

2.加工性能：成型溫度、成型周期、成型難度等。

所謂“一寸有其利，一寸有其弊”。關(guān)鍵看能不能一起用。比如有的產(chǎn)品要求透明，有的產(chǎn)品要求底紋。這樣在選材的時候，不僅要看它的質(zhì)量，還要看它是否能滿足需要！

原料的品質(zhì)鑒定有哪三種？

理化鑒定

理化鑒別主要是指利用物理儀器、機械或化學(xué)藥劑對原料的各項指標(biāo)進行鑒定，以確定原料的質(zhì)量變化程度。這種鑒定方法和過程比較復(fù)雜，必須有一定的場所和設(shè)備。檢驗人員需要具備一定的專業(yè)知識和操作技能，鑒定準(zhǔn)確率高，有助于原料的科學(xué)檢驗，具有一定的權(quán)威性。

烹飪原料品質(zhì)鑒定的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)是什么？

色澤鮮艷，手感順滑飽滿，不生蟲，不殘留，口感醇厚，不含雜質(zhì)(如沙土顆粒)。