什么木質(zhì)菜板好？鐵木是最好的。1.鐵木又名三尖杉，因其沉入水中的特性，又叫“鐵木”。這種材料堅(jiān)硬耐久，極其堅(jiān)韌，但屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，其砍伐受到嚴(yán)格限制，所以價(jià)格普遍較貴。此外，其堅(jiān)硬的質(zhì)地容易損壞

什么木質(zhì)菜板好？

鐵木是最好的。

1.鐵木又名三尖杉，因其沉入水中的特性，又叫“鐵木”。這種材料堅(jiān)硬耐久，極其堅(jiān)韌，但屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，其砍伐受到嚴(yán)格限制，所以價(jià)格普遍較貴。此外，其堅(jiān)硬的質(zhì)地容易損壞刀片。

2、樟木，堅(jiān)硬不易生蟲(chóng)，但氣味大，2-3天就會(huì)蒸發(fā)消散，對(duì)健康沒(méi)有影響。值得一提的是，該材料本身就是一種藥材，具有祛風(fēng)除濕、疏通經(jīng)絡(luò)的功效，所以作為砧板有利有弊。

3、橡木，不易變形爆裂，高密度不吸水，減少細(xì)菌滋生，易清洗，健康衛(wèi)生，但價(jià)格不親民，更適合經(jīng)濟(jì)條件較好的家庭。

4、山毛櫸，材質(zhì)上乘，木質(zhì)致密，是高檔家居材料。這種菜板是實(shí)心無(wú)填料，厚料制作，機(jī)鉗拼接，無(wú)漆無(wú)蠟，兩面均可使用。

什么木質(zhì)菜板好？

應(yīng)該是鐵木砧板，比較好。都需要精挑細(xì)選。

一是保證食物不會(huì)發(fā)臭。

第二，材質(zhì)硬度要適中。

第三，材質(zhì)要有彈性，不易脫落，很好的復(fù)合刀痕，保持表面長(zhǎng)久光滑。

四是選擇較重的材料，保證其穩(wěn)定性。有些木材不僅味道濃烈，而且有毒。這種木材絕對(duì)不能使用。

菜板什么木材最好？

木質(zhì)案板是我們傳統(tǒng)的案板，也有殺菌的作用。一般家庭使用比較好。我覺(jué)得紅松、胡桃木案板、榆木案板都比較好，是家庭案板的首選，因?yàn)樗鼈兡举|(zhì)致密，切菜剁肉的時(shí)候不容易掉渣，受熱潮濕也不容易變形。我覺(jué)得上面的木質(zhì)砧板質(zhì)量很好。

菜板什么木材最好？

菜板作為廚房里不可或缺的物件，材質(zhì)當(dāng)然是精致的。每個(gè)家庭都需要吃飯做飯，這是第一要事。然后做飯需要工具。菜板更是不可或缺。以前是用柳樹(shù)做的，因?yàn)榱鴺?shù)的材質(zhì)比較硬，用刀不容易損傷其他木質(zhì)的?，F(xiàn)在和柳樹(shù)不一樣了。他們中的許多人不使用木材。烹飪板有高級(jí)塑料或其他材料。

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鐵木的案板是最好的。

雪松又名鐵木，堅(jiān)硬如鐵，堅(jiān)韌，入水下沉，極其耐腐蝕。千百年來(lái)不朽。用其制作的菜板色澤圓潤(rùn)，不失木屑，光滑如鏡，木紋細(xì)膩。具有紋理清晰、歷史悠久、衛(wèi)生耐用的特點(diǎn)，一般可使用20至30年，使用保養(yǎng)得當(dāng)，也可使用兩代。它被譽(yù)為廚具中的珍品，是家庭中聰明女人的理想砧板。

菜板什么木材最好？

山毛櫸菜板是一種很好看的菜板，因?yàn)樯矫珯蔚募y理非常清晰，同時(shí)山毛櫸木材比較致密，防水，耐摔，山毛櫸菜板還具有抗菌功能

砧板的材料很重要，因?yàn)樗鼤?huì)直接接觸到我們的石頭。有些合成菜板可能含有橡膠，長(zhǎng)期使用對(duì)人體有害。同時(shí)，菜板的材質(zhì)也決定了菜板的壽命和功能，所以在菜板材質(zhì)的選擇上我們不能含糊。

注意砧板的厚度

切菜時(shí)，如果菜板厚度太薄，會(huì)難以承受，造成晃動(dòng)，而太厚的菜板用起來(lái)會(huì)很重。