15度天氣面粉要發(fā)幾個小時？將面團和酵母混合。如果放在15度，至少要4、5個小時，因為15度的溫度有點低。如果放在32、3度左右的溫水中，需要一個小時才能做好面團。把面團做成一個形狀，蓋上保鮮膜醒發(fā)半

15度天氣面粉要發(fā)幾個小時？

將面團和酵母混合。如果放在15度，至少要4、5個小時，因為15度的溫度有點低。如果放在32、3度左右的溫水中，需要一個小時才能做好面團。把面團做成一個形狀，蓋上保鮮膜醒發(fā)半個小時，這樣包子會更軟。15度以下，會讓面團更頻繁。

溫度15度左右發(fā)面需要多久？

室內(nèi)15度的溫度出現(xiàn)需要三到五個小時。晚上可以和面，第二天早上可以饅頭。如果想快速和面，就用大一點的盆裝55度左右的熱水，然后把裝滿面團的盆放在熱水盆里，再蓋上蓋子，這樣面團就能盡快做好。如果用泡打粉，面團就不會酸，有嚼勁。

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冬天我也用面，但是時間長一些。15度左右的溫度應(yīng)該在4-5個小時左右會上升。一般最好的溫度是20度以上，在這個溫度下出現(xiàn)需要2個小時。

15度左右天氣饅頭發(fā)酵需要多久？

四五個小時。

室溫15面團需要多長時間，與水溫、酵母數(shù)量等因素有關(guān)。

相比冷水和面，溫水和面會長得更快，酵母多了也會加快發(fā)酵速度。一般15攝氏度發(fā)酵大概需要四五個小時。

一年中發(fā)酵面團的時間是不同的。春夏兩季發(fā)酵速度會更快，一般兩個小時左右。秋冬季節(jié)溫度有點低，發(fā)酵時間至少要五個小時。

溫度最好控制在22-28之間，這樣發(fā)酵時間快，面團能充分發(fā)酵和混合。發(fā)酵好的面團不僅要控制好溫度，還要徹底密封面團。只有密封了，面團才能發(fā)揮應(yīng)有的作用。如果密封不好，面團會風干，饅頭會比較硬，會影響口感。

15度左右天氣饅頭發(fā)酵需要多久？

在15度左右的天氣，饅頭會自然發(fā)酵40分鐘，如果加熱會發(fā)酵20分鐘左右。自然發(fā)酵是指制作饅頭，用濕布或籠、蓋覆蓋防止開裂，不加熱任何設(shè)備進行發(fā)酵。

加熱發(fā)酵是指利用蒸鍋、蒸籠等設(shè)備促進醒發(fā)時，將機器內(nèi)的水加熱，將饅頭放在上面的發(fā)酵方法。

15度左右天氣饅頭發(fā)酵需要多久？

如果溫度是15度，發(fā)酵溫度至少要一兩個小時。當然也不是絕對的。最重要的是看面團發(fā)酵的狀態(tài)。溫度最好能控制在22-28之間，這樣發(fā)酵時間快，面團能充分發(fā)酵和混合。面團至少比面團大一倍，饅頭又白又大。