特調(diào)芒果醬的做法？材料：芒果果肉1000克、檸檬半個、白糖或糖粉30克。工作方法1.準(zhǔn)備芒果和檸檬。芒果我用的是貴妃芒，仁小肉多，特別甜，水分足，也可以換成其他品種的芒果。你可以用半個檸檬，如果你喜歡

特調(diào)芒果醬的做法？

材料：芒果果肉1000克、檸檬半個、白糖或糖粉30克。

工作方法

1.準(zhǔn)備芒果和檸檬。芒果我用的是貴妃芒，仁小肉多，特別甜，水分足，也可以換成其他品種的芒果。你可以用半個檸檬，如果你喜歡，也可以用整個檸檬。你只需要把里面的檸檬汁擠出來，果肉和皮都不需要。

2.將芒果去皮切去果肉，放入大碗中。我這里用了1000g芒果漿，加了30g白糖攪拌均勻。

3.將混合好的芒果果肉靜置半小時，芒果果肉會收縮一點，更多的汁液會被白糖腌制出來；

4.將腌制好的芒果果肉放入炒鍋中，中小火翻炒熟，果肉繼續(xù)收縮，水分越來越多，再擠入檸檬汁；

5、繼續(xù)攪拌煮，將果肉攪拌成細(xì)果泥，然后冒泡；烹飪過程中保持?jǐn)嚢杈秃茫?/p>

6.最后熬成濃稠細(xì)膩的芒果醬，達(dá)到自己喜歡的稠度即可關(guān)火。

生芒醬的制作方法？

1.準(zhǔn)備芒果和檸檬。芒果我用的是貴妃芒，仁小肉多，特別甜，水分足，也可以換成其他品種的芒果。你可以用半個檸檬，如果你喜歡，也可以用整個檸檬。你只需要把里面的檸檬汁擠出來，果肉和皮都不需要。

2.將芒果去皮切去果肉，放入大碗中。我這里用了1000g芒果漿，加了30g白糖攪拌均勻。

3.將混合好的芒果果肉靜置半小時，芒果果肉會收縮一點，更多的汁液會被白糖腌制出來；

4.將腌制好的芒果果肉放入炒鍋中，中小火翻炒熟，果肉繼續(xù)收縮，水分越來越多，再擠入檸檬汁；

5、繼續(xù)攪拌煮，將果肉攪拌成細(xì)果泥，然后冒泡；烹飪過程中保持?jǐn)嚢杈秃茫?/p>

6.最后熬成濃稠細(xì)膩的芒果醬，達(dá)到自己喜歡的稠度即可關(guān)火。但是因為鍋還是熱的，需要繼續(xù)翻炒一會兒，或者直接把炒好的果醬倒出來放在干凈的容器里散熱后再封口；

煮出來的芒果醬呈暗黃色，香甜濃稠，是孩子們最喜歡的口味。手工熬制，只有芒果果肉，檸檬汁，白糖三種配料，添加也沒有不好。媽媽自己做的，讓孩子吃著更放心。

芒果醬做好了

生芒醬的制作方法？

工具/材料

芒果6-7個檸檬汁，適量冰糖，適量不粘鍋，一個玻璃瓶。

操作方法

01

首先我們來準(zhǔn)備一下要用的食材和工具，6-7個芒果，適量檸檬汁，適量冰糖，一個不粘鍋，一個玻璃瓶。

02

將芒果去皮，靜置，去掉芒果殼，留下芒果肉，然后將芒果肉切成塊備用。

03

將剁碎的芒果肉倒入不粘鍋，加入少量冰糖，加入適量檸檬水。小伙子會煮，邊換邊攪拌以免粘鍋，煮成黏糊糊的形狀。

04

將煮好的芒果醬放涼備用。將準(zhǔn)備好的玻璃瓶用開水焯一下，然后清洗干凈，控制水分，倒入芒果醬即可。和切片面包一起吃味道很棒。