酵母粉怎樣做饅頭？用酵母粉做饅頭，第一點(diǎn)就是要掌握好添加酵母粉的比例，即5公斤面粉添加5 g酵母粉。二、添加酵母粉的水溫要合適，一般在30度左右；第三，和面時(shí)加入適量白糖更好醒發(fā)；第四，面團(tuán)要做成光滑

酵母粉怎樣做饅頭？

用酵母粉做饅頭，第一點(diǎn)就是要掌握好添加酵母粉的比例，即5公斤面粉添加5 g酵母粉。

二、添加酵母粉的水溫要合適，一般在30度左右；第三，和面時(shí)加入適量白糖更好醒發(fā)；第四，面團(tuán)要做成光滑的面團(tuán)，在溫度較高的環(huán)境下要大一倍，然后將面團(tuán)排氣形成饅頭面團(tuán)坯，再蒸20分鐘出鍋。

酵母粉怎樣做饅頭？

在250g面粉中加入2g酵母，用溫水融化，多次加入少量水，揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒發(fā)30分鐘，在案板上撒少許干面粉，將面團(tuán)放在上面，用手揉搓，排氣，排成圓形，用刀分成4等份，撒少許干面粉，揉成饅頭的形狀，放入蒸籠中攪拌20分鐘，燜5分鐘，至火開。

用發(fā)酵粉蒸饅頭的全過程？

用發(fā)酵粉蒸饅頭特別方便。過程就是準(zhǔn)備饅頭的面粉?，F(xiàn)在外面賣的泡打粉都是五克以上的小包裝?？梢愿鶕?jù)要做的面粉量，直接在面粉中加入幾克泡打粉，用手?jǐn)嚢杈鶆?。然后用溫水把面粉和泡打粉揉在一起，放兩三個(gè)小時(shí)，就開始了。然后你就可以把它揉成一團(tuán)，放在鍋里蒸。

用發(fā)酵粉蒸饅頭的全過程？

家庭和食品店的包子，可以用老面粉蒸，也可以用酵母粉蒸。

家里用發(fā)酵粉蒸饅頭，準(zhǔn)備一個(gè)容器，在容器里放入5g溫水，5g發(fā)酵粉放入溫度不超過37度的水中，用15g面粉把面粉揉成不太硬也不太軟的面團(tuán)，蓋上容器，待面粉發(fā)酵時(shí)，把面團(tuán)和2g小蘇打和溫水混合，揉成面團(tuán)，分成小劑量，包裝2O分鐘。開進(jìn)去？12分鐘?；?，燉2分鐘開始？

用發(fā)酵粉蒸饅頭的全過程？

先把面粉做好，用30的水把泡打粉煮開，然后用這個(gè)水把面粉做成略軟的面團(tuán)。如果水不夠，蓋上蓋子，放置20分鐘以上。到時(shí)候看著面粉的蜂窩狀，拿到面板上輕輕排氣。軟化后做成饅頭，放鍋里燜10-20分鐘，開大火燜15分鐘，關(guān)火燜兩到三分鐘。

用酵母蒸饅頭的全過程？

酵母蒸饅頭的全過程？

將適量的酵母直接放入面條中，將面條混合均勻，放入一些白糖，放入大約10克一斤的面條，然后放一些小蘇打去除酵母的味道，放入大約5克一斤的面條，然后用溫水或溫牛奶混合面條。冬天可以在鍋里放點(diǎn)溫水，40度左右，把烤好的面盆放進(jìn)去半個(gè)小時(shí)左右，然后做饅頭，放鍋里蒸。

用酵母蒸饅頭的全過程？

先將酵母放入溫水中，不加湯，然后將200克面粉放入小盆中，將溶解的酵母液分批倒入面粉中，用筷子絞干，再加入適量溫水，擰成面粉絮狀物，然后用手搓成面團(tuán)，放在面團(tuán)盤上醒發(fā)，揉勻排氣，待光滑后，再制成模具。醒發(fā)20分鐘后，放入有冷水的蒸籠中，30分鐘后取出。

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配料：酵母，糖，面粉，水。

做法：1。準(zhǔn)備一些溫水。我一般放半碗涼水在微波爐里轉(zhuǎn)30秒，溫度就差不多了。必須

確保水不是熱的。

2.將酵母和少許糖混合。將溫水倒入裝有酵母的碗中，讓酵母融化。如果你認(rèn)為酵母融化超過

慢，我一般用小勺什么的攪拌。酵母完全溶解后，靜置一段時(shí)間使其有機(jī)化。

會(huì)活躍起來。我一般讓它靜置10分鐘左右。

3.如果酵母活性好，酵母液表面會(huì)有一層厚厚的小氣泡。

4.如果酵母活性不好，酵母液表面可能只是一層薄薄的氣泡。

一、用40度的溫水蒸饅頭是最佳水溫。

第二，用冷水蒸饅頭會(huì)使面的溫度達(dá)不到要求，出現(xiàn)絲窩，饅頭不好吃。

第三，用熱水蒸饅頭

2.將面粉、糖、鹽和酵母水倒入盆中，然后加水，用筷子攪拌。沒有干粉的時(shí)候，用手揉面。

3.光滑的面團(tuán)發(fā)酵一次至兩倍大小，約1小時(shí)。

4.面團(tuán)排出的空氣被分成想要饅頭大小的小塊面團(tuán)。

5.蒸鍋先加水，把饅頭坯放進(jìn)去，進(jìn)行二次發(fā)酵20分鐘左右。

6、大火，蒸20分鐘，關(guān)火，等3分鐘開蓋取出饅頭，即可食用。

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將酵母用溫水溶解成面團(tuán)，面團(tuán)打開后蒸饅頭，然后放入鍋中蒸十分鐘。

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用35-40度的溫水，將發(fā)酵好的約20g白糖倒入適量面粉中，揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)一小時(shí)左右，開始蒸饅頭。

用酵母蒸饅頭的全過程？

將酵母加入溫水中，加入少許糖，攪拌均勻，過一會(huì)兒再攪拌面團(tuán)。