綠茶、花茶、紅茶的的區(qū)別？綠茶-也被稱為非發(fā)酵茶。它是由合適的新茶芽經殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。根據干燥殺青方式的不同，一般分為炒青、烘青、曬青、蒸青。綠茶具有“湯清葉綠，滋味收斂強”的特點。綠

綠茶、花茶、紅茶的的區(qū)別？

綠茶-

也被稱為非發(fā)酵茶。它是由合適的新茶芽經殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。根據干燥殺青方式的不同，一般分為炒青、烘青、曬青、蒸青。綠茶具有“湯清葉綠，滋味收斂強”的特點。

綠茶是歷史上最早的茶葉，距今3000多年，也是最大的茶葉。產地主要分布在浙江、安徽、江西等省。

代表茶有西湖龍井、信陽毛尖茶、碧螺春茶。

綠茶的八大功能

1.抗衰老

綠茶中含有的抗氧化劑有助于抗衰老。因為人體的代謝過程，如果被氧化，會產生大量的自由基，容易衰老，造成細胞損傷。SOD(超氧化物歧化酶)是一種自由基。

清除劑能有效清除多余的自由基，防止自由基對人體的傷害。綠茶中的兒茶素可以很明顯

提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基。

2、抗菌

研究表明，綠茶中的兒茶素可以抑制一些引起人類疾病的細菌，但同時，它們并沒有害處。

危害腸道有益菌的增殖，所以綠茶有整腸的作用。

3.降低血脂

科學家的動物實驗表明，茶葉中的兒茶素可以降低血漿中的總膽固醇、游離膽固醇和低膽固醇。

密度脂蛋白膽固醇，以及甘油三酯的數量，也可以增加高密度脂蛋白膽固醇。正確

人體實驗表明，它能抑制血小板聚集，降低動脈硬化的發(fā)病率。綠茶含有黃酮醇，包括

抗氧化作用還可以防止血栓和血小板聚集，減少心血管疾病。

4.減肥減脂

綠茶中含有茶堿和，能通過多種功能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，減少脂肪細胞的堆積，從而達到減肥的效果。

5、預防齲齒，清除口臭

綠茶中含有氟，其中的兒茶素可以抑制致齲菌的作用，減少牙菌斑和牙周炎的發(fā)生。

茶葉中含有的鞣酸具有殺菌作用，可以防止食物殘渣滋生細菌，因此可以有效防止口臭。

6、癌癥預防

綠茶可以抑制某些癌癥，但其原理僅限于推斷階段。多喝茶勢必對預防癌癥的發(fā)生有積極的鼓勵作用。

7、美白和抗紫外線功能

專家在動物實驗中發(fā)現，綠茶中的兒茶素可以抵抗UV-B引起的皮膚癌。

8、能改善消化不良。

最近的研究報告表明，綠茶有助于改善消化不良，如細菌引起的急性腹瀉，喝一點綠茶就可以緩解。

紅茶-

也被稱為發(fā)酵茶。由適合制作本產品的新茶芽葉，經萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝流程精制而成。其湯色以紅色為主，故名。紅茶可分為人種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶，是第二大茶。

代表茶是滇紅和宜興紅茶。

紅茶的功效

2002年5月13日，美國醫(yī)學協會公布了一項對497名男性和540名女性長達10多年的調查，指出喝紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚(綠茶中也有)具有抑制和破壞骨細胞的活性。各種食物中多酚的含量如下：紅茶-17.4，綠茶-12.0，紅酒-9.6，鮮橙汁-0.8。

為了預防和治療女性骨質疏松癥，建議連續(xù)幾年每天喝一小杯紅茶，效果明顯。如果在紅茶中加入檸檬，骨骼會得到強化，效果會更強。紅茶中還可以加入各種水果，可以起到協同作用。

日本大阪市立大學實驗指出，飲用紅茶1小時后，通過心臟的血流速度提高，證實了紅茶具有很強的防治心肌梗塞的作用。

美國雜志報道，紅茶的抗衰老作用比大蒜、西蘭花和胡蘿卜更強。

關于紅茶有幾個有趣的說法，供大家參考：

保?。杭t茶能幫助腸胃消化，促進食欲，利尿，消除水腫，

據《國際先驅論壇報》 7月28日報道，眾所周知，喝綠茶對人體健康有很好的保健作用。有助于防止心臟病復發(fā)，降低病毒和細菌的傳染性，對預防前列腺癌、乳腺癌、胃癌、結腸癌有重要作用。其實紅茶的功效并不比綠茶差，而且紅茶更有利于心臟健康。

在過去的五年里，美國資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究。結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以完全破壞化學物質在癌細胞中的傳遞路徑。波士頓貝斯女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學主任默里米特爾曼博士說，“紅茶與綠茶的功效大致相同，但紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其對心臟有益?！薄?/p>

2002年5月13日，美國醫(yī)學會發(fā)表了一份調查報告，對497名男性和540名女性進行了10多年的跟蹤調查。報道指出，喝紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚(綠茶中也有)具有抑制破壞骨細胞的物質的活性。如果在紅茶中加入檸檬，強壯骨骼的效果會更強。此外，各種水果可以添加到紅茶中

花茶是由綠茶、紅茶、烏龍茶茶胚和食用香花精制而成。比較有代表性的花茶有針王花茶、繡球花茶，融合了茶香和花香，茶湯入口綿軟。香味持久，沁人心脾。

食用花茶主要有茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶、菊花茶、臘梅花茶、野菊花茶、羅漢茶等。

-花茶的各種功能

美容花茶

1.玫瑰：清火潤喉，有祛斑、除皺、護膚的功效。它是花中之王。

2.康乃馨：美白肌膚，祛斑除皺。

3.紅乃美：消火祛斑，美白潤膚，調節(jié)內分泌，促進新陳代謝。

4.紫羅蘭：清火養(yǎng)膚，滋潤肌膚，為肌膚補充水分，增強光澤，防止紫外線輻射。5.牡丹花：養(yǎng)血柔肝，使氣血充盈，面色紅潤。

6.勿忘我：美容美白，清火明目，尤其是對雀斑和痘痘。

7.杜鵑花：潤膚美容(適應癥：不調等婦科疾病)

8.薰衣草：祛痘、祛斑、安神、美白緊致、修復疤痕。

9.玉美人：滋補氣血，潤澤烏發(fā)，減肥(貴族專用減肥茶！)

10.桃花：女人的花可以美容養(yǎng)顏，調節(jié)經血，減肥(用玉美人減肥有效！無副作用)

特效花茶

1、玫瑰茄：排毒養(yǎng)顏，開胃健脾，軟化血管。

2.白雪茶：清除體內垃圾，排除毒素(高血壓、高血脂、肥胖人群的首選)。

3.紅雪茶：降低血壓和血脂

4.雪中綻放：滋補強腎

5.胖大海：喉嚨痛，扁桃體炎，鼻炎都有它獨特的功效。

6.野生苦丁茶：味甘，清熱解毒，明目，降血脂，降血壓，是中老年人和男性最喜愛的茶。