白酒為什么沒有保質(zhì)期？白酒的保質(zhì)期沒有限制，但僅限于酒精含量在10以上的白酒。在食品中，醋、蜜、糖、鹽也是沒有保質(zhì)期的，都是限定純品，不加任何添加劑。白酒長期存放不變質(zhì)，這是內(nèi)外條件共同決定的。內(nèi)部條

白酒為什么沒有保質(zhì)期？

白酒的保質(zhì)期沒有限制，但僅限于酒精含量在10以上的白酒。在食品中，醋、蜜、糖、鹽也是沒有保質(zhì)期的，都是限定純品，不加任何添加劑。

白酒長期存放不變質(zhì)，這是內(nèi)外條件共同決定的。內(nèi)部條件主要有純糧釀造酒、科學(xué)固態(tài)釀造酒和普通糧食酒。我國對(duì)此有明確規(guī)定，不得添加任何外來物質(zhì)；外部主要是儲(chǔ)存條件，密封通風(fēng)避光，恒溫恒濕，不受外界污染和滲透。

白酒之所以能長期存放不變質(zhì)，原因很簡單，酒精環(huán)境中的細(xì)菌是無法生存的。這是酒精消毒的基本原理。以此類推，醋、蜂蜜、糖、鹽也有消毒作用，但不具備酒精殺菌的廣譜性和深度。

事實(shí)上，不僅白酒可以長期儲(chǔ)存，10度以上的果酒也可以長期儲(chǔ)存，性質(zhì)與黃酒相同。江浙傳統(tǒng)的女兒紅葡萄酒堪稱經(jīng)典。只是抗感染的穩(wěn)定性不如白酒，所以不如白酒。

白酒為什么沒有保質(zhì)期？

白酒度數(shù)比較高，不利于細(xì)菌等微生物的生存，不會(huì)造成變質(zhì)。但如果白酒密封不好，會(huì)影響酒香氣流失后白酒的飲用口感。

當(dāng)酒儲(chǔ)存在玻璃罐或廣口瓶等容器中時(shí)，可以用硅膠墊密封。這種方法密封嚴(yán)密，不漏氣。

如果用陶瓷罐之類的容器裝白酒，可以在瓶口滴上蠟油或者蓋上土風(fēng)干保存。

白酒的保質(zhì)期是多久？

白酒屬于食品，食品是有保質(zhì)期的。白酒有保質(zhì)期嗎？很多人都有這個(gè)疑問。

白酒的保質(zhì)期是多久？

1.很多白酒包裝都沒有標(biāo)注白酒的保質(zhì)期。這種白酒是三無產(chǎn)品嗎？所以白酒沒有保質(zhì)期？答案是錯(cuò)誤的。向子深了解到，產(chǎn)品(食品)保質(zhì)期超過18個(gè)月就不需要標(biāo)明保質(zhì)期，這是國家規(guī)定，白酒的保質(zhì)期就屬于這個(gè)系列。

白酒的保質(zhì)期是多久？

首先要說明的是，白酒是有保質(zhì)期的，并不是所有的白酒都越來越好。

1.42以上的糧食釀造的白酒，如果密封好，15年內(nèi)會(huì)越來越好。15年后一般會(huì)作為基酒處理。

2.如果是非純糧酒，沒有儲(chǔ)藏價(jià)值，變質(zhì)時(shí)間長。建議盡早飲用。

總之，不同類型的白酒保質(zhì)期不同。

白酒的保質(zhì)期是多久？

10度以上，保質(zhì)期可免。建議3年內(nèi)飲用。

白酒保質(zhì)期多久是怎么回事？

通常我們買的白酒上幾乎看不到保質(zhì)期，因?yàn)榘拙瞥^10度就會(huì)有消毒殺菌的作用。只要保存得當(dāng)，就不會(huì)滋生大量細(xì)菌，也不會(huì)失去最基本的風(fēng)味和口感。但對(duì)于10度以下的酒，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

尤其是32度以下的酒，存放時(shí)間越長越容易變質(zhì)，一旦超過10年，就會(huì)失去白酒的特性。俗話說，酒精不僅有殺菌消毒的作用，還能防輻射。只要在良好的條件下儲(chǔ)存，其中的醇和酸長期會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使白酒更陳釀、更香。但是市場(chǎng)上有很多高度白酒是沒有任何保質(zhì)期的。