蜂蜜小面包 杰兒蜂蜜小面包的做法?
蜂蜜小面包的做法?你好,很高興回答你的問題?,F(xiàn)在分享一下我的電飯煲版蜂蜜包子的烹飪方法。希望能幫到你!我是這樣做的:首先在碗中加入500g面粉、5g酵母、30g糖和2個雞蛋,然后加入一袋純牛奶攪拌成絮

蜂蜜小面包的做法?
你好,很高興回答你的問題。現(xiàn)在分享一下我的電飯煲版蜂蜜包子的烹飪方法。希望能幫到你!
我是這樣做的:
首先在碗中加入500g面粉、5g酵母、30g糖和2個雞蛋,然后加入一袋純牛奶攪拌成絮狀。
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蜂蜜饅頭制作方法及小料配方如下:蜂蜜饅頭主料為高筋面粉260克、低筋面粉115克,輔料為酵母(干)4克、牛奶150克、蛋清65克、調(diào)味鹽4克、糖35克、蜂蜜55克、黃油25克、橄欖油1茶匙、水1茶匙、蜂蜜饅頭。1.將酵母、牛奶、蛋液、糖、鹽和蜂蜜混合均勻,倒入高面粉和低面粉,揉成光滑的面團,加入軟化的黃油。繼續(xù)揉,直到面筋膨脹。2.搓圓后放入鍋中進行基礎發(fā)酵至兩倍大,用手指戳進去,不會很快反彈,也不會凹陷。3.取出面團,排氣,分成10塊,搓圓,中間發(fā)酵15分鐘。4.取一個面團,揉成長條,壓平,從中間向兩端搟開,底部壓薄。5.從上到下卷起來,捏緊。6.進行最后一次發(fā)酵,使體積翻倍。7.將蜂蜜、橄欖油和水混合均勻,制成8.170度的蜂蜜水??局令伾^高后取出,刷上蜂蜜水。然后烤到顏色均勻,大概15分鐘。
蜂蜜小面包在河南叫什么名字?
蜂蜜包子在河南被稱為蜂蜜包子或烤包子。蜂蜜小面包是面包的一種,也是西餐中最常見的軟袋。蜂蜜包子的主要成分有面粉、酵母、黃油或色拉油、雞蛋、糖、水、蜂蜜等。
杰兒蜂蜜小面包的做法?
所需食物
高筋面粉400克,酵母5克,鹽3克,奶粉25克,黃油40克,雞蛋50克,水180克,蜂蜜80克。
蜂蜜水:蜂蜜10克,水10克。
練習步驟
第一步:將干粉料放入盆中,用手動打蛋器攪拌均勻,然后將蛋液倒入面粉中,再加水,最后加鹽。
第二步:將盆放入面包機,一檔攪拌,然后轉(zhuǎn)二檔和面。大約10分鐘。
第三步:揉好面團后,加入黃油,繼續(xù)將面團揉至膨脹階段。大約20分鐘。
第四步:把揉好的面團整理好,用保鮮膜蓋起來,讓它醒過來。夏天室溫一般在30度以上,發(fā)酵時間只需要30分鐘到45分鐘。
第五步:取出發(fā)酵好的面團,用手掌壓平排氣,然后揉勻排氣。將面團揉成長條,分成大小相等的15小份。每小劑量四舍五入,放入模具進行二次發(fā)酵。
第六步:烤箱提前預熱200度,把叫醒的面包溫度調(diào)到180度再放進去,烤20分鐘。
第七步:取出烤好的面包,刷上蜂蜜水。