小店?duì)逌脑鲜鞘裁矗恐饕蠟閮?yōu)質(zhì)羊肉、羊頭、羊面、羊骨架、羊肝、羊脾、羊腎、羊肺、羊血。Xi湯的最大特色是它是在三伏天吃的。羊肉是一般地區(qū)冬季食用的好食物，用于驅(qū)寒和胃，而Xi湯是夏季食用的美味食

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主要原料為優(yōu)質(zhì)羊肉、羊頭、羊面、羊骨架、羊肝、羊脾、羊腎、羊肺、羊血。Xi湯的最大特色是它是在三伏天吃的。羊肉是一般地區(qū)冬季食用的好食物，用于驅(qū)寒和胃，而Xi湯是夏季食用的美味食物。

祭祀湯起源于周朝“祭祖”的古俗。據(jù)史書記載，西周貴族向祖先獻(xiàn)祭全羊，將全羊煮熟，將湯和肉分給百姓。

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主要原料為優(yōu)質(zhì)羊肉、羊頭、羊面、羊骨架、肝、脾、腎、肺、血。先將原料放入沸水中浸泡一會(huì)，待血水耗盡后，再將材料放入沸水鍋中煮。調(diào)料包括茴香、胡椒、洋蔥、生姜和胡椒。等肉熟了，湯濃了，就把肉拿出來。將湯混合，將肉切片，加熱后食用。調(diào)味品是鹽、素菜、花椒和辣椒面。吃的時(shí)候加點(diǎn)香菜，切點(diǎn)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的蛋糕。

太原晉源最有名的羊湯？

山西省太原市有個(gè)晉源區(qū)。每到夏天，我們晉源人都要喝羊肉湯(也叫全羊祭祀湯)。夏天的全羊祭祀湯，就是把一只全羊煮一個(gè)多小時(shí)。煮好的全羊祭祀湯呈乳白色，肉質(zhì)無骨松軟，氣味清香。夏天喝全羊祭祀湯有很多好處，比如防止腹瀉，排除體內(nèi)濕氣。夏天人們稱全羊?yàn)閰㈦u湯。

太原晉源最有名的羊湯？

晉源羊肉湯是太原的一道美味羊肉湯。味道不錯(cuò)，肉嫩而不腥。是南郊紅白喜事的必備食品，深受廣大群眾的喜愛。

馮元羊雜湯配方？

食物準(zhǔn)備

羊心、肺、肚、舌、腎、肝100克，香菜25克，精鹽、味精、蔥絲、姜末、胡椒粉、花椒水、醬油、羊肉湯適量。

生產(chǎn)步驟

1.將上述原料煮熟，切成薄片備用。香菜洗凈，切成粉。

2.將羊肉湯放入鍋中煮沸，加入原料煮沸，撇去浮沫。

3、放入調(diào)料煮熟，再放入味精和香菜粉。

襄縣羊肉湯的配料？

食材：羊肉兩斤，羊骨頭兩根。

食材：料酒15克，生姜蔥適量，鹽3克，胡椒粉5克(靠它來增加辣度)，雞精少許，香菜適量。

羊肉湯的步驟

第一步：首先準(zhǔn)備好要清洗的羊肉和羊骨頭(食材要多洗幾次，比較衛(wèi)生)，將清洗干凈的食材放入水中浸泡一個(gè)小時(shí)(浸泡的目的是去除腥味，讓湯更白)。

第二步：蔥切大段，姜切片，香菜洗凈切小段(準(zhǔn)備足夠的小料，以便后期烹飪時(shí)能很好的去除腥味，提高菜肴的口感)。

第三步：鍋中加入清水，羊肉塊、料酒、羊骨加入冷水，煮沸一分鐘后取出(焯水時(shí)間一定要長(zhǎng)，以便更好的去除腥味和血色)，然后準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼桶，放入焯水的食材，加入生姜蔥和清水(水一定要溢出羊肉很大一部分)。等火干了，小火煨一個(gè)小時(shí)(注意最好蓋好再燉，這樣羊肉湯更有營養(yǎng))。

第四步：然后把煮好的羊肉塊拿出來，用刀切成大一點(diǎn)的塊(自己多吃點(diǎn)也沒關(guān)系)，準(zhǔn)備一個(gè)碗，加鹽、雞精味精、胡椒粉，再把煮好的羊肉湯和剛切好的羊肉放進(jìn)去，就大功告成了。上菜前用香菜點(diǎn)綴更完美。