電磁爐炒菜比用煤氣炒菜要上火嗎？為什么我總覺得吃了電磁爐炒的菜總會(huì)上火，其他上火的東西我都沒吃？用電磁爐炒出來菜會(huì)比用煤氣灶炒出的菜上火嗎？你好，個(gè)人覺得炸的氣比較好吃。從節(jié)能分析，電磁爐經(jīng)濟(jì)環(huán)保高效

電磁爐炒菜比用煤氣炒菜要上火嗎？

為什么我總覺得吃了電磁爐炒的菜總會(huì)上火，其他上火的東西我都沒吃？

用電磁爐炒出來菜會(huì)比用煤氣灶炒出的菜上火嗎？

你好，個(gè)人覺得炸的氣比較好吃。從節(jié)能分析，電磁爐經(jīng)濟(jì)環(huán)保高效，但未來可能會(huì)逐步使用，這肯定是未來的趨勢(shì)。其實(shí)兩個(gè)炒出來的菜，兩個(gè)都說了之后味道也差不了多少。每次進(jìn)那些五星級(jí)酒店吃飯，有沒有感覺哪些菜是燃?xì)獬吹?，哪些是電磁爐炒的？以前沒接觸過煤氣，但一直覺得很好吃。后來在一家商用電磁爐廠做售后工程師。就是用戶已經(jīng)購買的電磁爐的后期維護(hù)。用于酒店部隊(duì)等高端場(chǎng)所。如果電磁爐做的菜不好吃。我想也不會(huì)有人用。你去商業(yè)電磁爐或者淘寶就知道了。

電磁爐爆炒和火鍋煎炒哪個(gè)火大？

爆炒It是專門為爆炒設(shè)計(jì)開發(fā)的產(chǎn)品，針對(duì)性更強(qiáng)?；鹱匀皇菈蛎偷?。切炒火鍋的時(shí)候是開水還是煎炒，一般控制一些火力。

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當(dāng)然炒的火更大。炒菜幾乎是電磁爐的滿負(fù)荷，也就是最大功率，產(chǎn)生的熱量也比較高。一般炒菜用的火比較大，時(shí)間也比較短，但是火鍋里的閑草比火小。火鍋一般是中火或者中火。

為什么電磁爐炒青菜火不旺？

1.

溫度不夠！

2.

青菜可以用熱水燙，像南方的方式一樣好吃。

3.

需要炒的話，燙一下，黏糊糊的。

電磁爐和燃?xì)獬床说膮^(qū)別？

燃?xì)庠钭龀鰜淼牟诉€是很好吃的，因?yàn)槿細(xì)庠畹幕鸨入姶艩t大，有些菜還要炒。電磁爐的火跟不上，所以味道不對(duì)，所以用燃?xì)庠钭鲲埍入姶艩t好。

電磁爐和燃?xì)獬床说膮^(qū)別？

不同的是：

1.定義不同，電磁爐烹飪用的是電加熱。煤氣爐是用煤氣加熱的。

效果不一樣，使用方便，效果好。電磁爐加熱慢，使用效果不如燃?xì)庠睢?/p>

電磁爐和燃?xì)獬床说膮^(qū)別？

最直觀的區(qū)別就是用電磁爐炒菜時(shí)，炒鍋不能拿起來和灶臺(tái)面分離，而燃?xì)庠羁梢浴?/p>

另外，由于加熱原理不同，電磁爐不如燃?xì)庠詈贸浴?/p>

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答：電磁爐和燃?xì)馀腼兊膮^(qū)別在于燃?xì)馀腼兒贸浴?/p>

回答：電磁爐的炒鍋加熱面積小。做菜的時(shí)候，菜做的不均勻。味道不好。

燃?xì)獬床耸軣峋鶆?，炒出來的菜很好吃?/p>

電磁爐和燃?xì)獬床说膮^(qū)別？

首先，它們之間的加熱原理完全不同。電磁爐通過磁力線在鍋底產(chǎn)生熱量，所以鍋底作為發(fā)熱元件，會(huì)比其他部位更熱。

用電磁爐炒菜時(shí)，需要經(jīng)常攪拌，讓食物受熱更均勻。

燃?xì)馐强咳細(xì)馊紵?，所以?huì)受熱更均勻。從做飯的角度來說，最好用天然氣。因?yàn)殡姶艩t只加熱鍋底平坦的部分，溫度不好掌握。都說這是做菜，其實(shí)主要是燉菜。它不能被快速和不均勻地加熱。

電磁爐的上半部分通常會(huì)顯示加熱功率，但上半溫度基本沒用，與蔬菜接觸的鍋內(nèi)壁溫度最重要。

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區(qū)別一：火不一樣。

電磁爐的感溫系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)會(huì)降低它的火力，而燃?xì)庠畹幕鹆?huì)使鍋內(nèi)受熱均勻。

區(qū)別二：節(jié)能不同。

電磁爐是利用磁場(chǎng)感應(yīng)加熱的鐵質(zhì)物質(zhì)，不釋放任何物質(zhì)，不起火，無煙無味，不升高室溫。燃?xì)庠顣?huì)燃燒空氣，導(dǎo)致室溫升高，廚房油煙增加；同時(shí)會(huì)釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康。

區(qū)別三：味道

做飯的時(shí)候，盡量用明火做飯。菜受熱均勻，無論顏色還是味道，都比電磁爐好。

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讓我來回答你的問題

電磁爐里沒有明火，但是煤氣是明火。一般電磁爐火力沒有燃?xì)獯?，烹飪時(shí)間長(zhǎng)，口感也沒有燃?xì)夂?。另外電磁爐的火力調(diào)節(jié)檔位少，不用燃?xì)庖材茈S意調(diào)節(jié)火力。

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電磁爐加熱容器(鍋)，然后將熱量傳遞給食物；

天然氣烹飪的特點(diǎn)：

天然氣是最好的氣體燃料，熱值高，燃燒完全，雜質(zhì)含量低，燃燒后產(chǎn)生的污染物少。城市燃?xì)舛酁榻範(fàn)t煤氣，在燃?xì)馍a(chǎn)過程中對(duì)城市造成一定的污染。城市燃?xì)怆s質(zhì)多，除酚不徹底，對(duì)用戶造成一定危害。熱值低，燃燒不像天然氣那么完全。液化氣使用不便，尤其是大用戶，運(yùn)輸儲(chǔ)存困難，燃燒不完全，燃燒產(chǎn)物和不完全燃燒造成污染。