饅頭有餡兒?jiǎn)?？我在南方上學(xué)的時(shí)候，寧波的同學(xué)叫小籠包小籠包。但根據(jù)GB/T 2118-2007 《饅頭》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)包子的定義，包子是沒(méi)有餡的。饅頭餡有哪幾種餡料？饅頭的餡里有菜、豆、糖，有糖的叫“

饅頭有餡兒?jiǎn)幔?/strong>

我在南方上學(xué)的時(shí)候，寧波的同學(xué)叫小籠包小籠包。但根據(jù)GB/T 2118-2007 《饅頭》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)包子的定義，包子是沒(méi)有餡的。

饅頭餡有哪幾種餡料？

饅頭的餡里有菜、豆、糖，有糖的叫“糖饅頭”，有紅豆的叫“豆沙饅頭”。做豆沙饅頭的時(shí)候，我們是有講究的。我們選用紅豆，先用大鍋煮，取出來(lái)，撒上白糖，揉成豆瓣醬，做成3354饅頭，很受孩子們的歡迎。以前因?yàn)槿碧牵苌俪蕴?，所以過(guò)年農(nóng)村孩子最?lèi)?ài)吃的就是糖饅頭。

帶餡饅頭應(yīng)該是包子的前身，只是面團(tuán)的加工方法不同。小籠包是卷成圓形的面皮包餡，小籠包是空心的面皮包餡，外面不留皺紋。

40?古代的饅頭有餡料嗎？

原來(lái)饅頭確實(shí)是塞的。

有四色小籠包，生吃小籠包，混色炒花小籠包，糖水小籠包，羊肉小籠包，太學(xué)小籠包，竹筍小籠包，魚(yú)小籠包，螃蟹小籠包，都是肉餡的。有假肉饅頭，筍絲饅頭，蒸饅頭，水果饅頭，辣餡饅頭，糖餡饅頭。

但后來(lái)北方逐漸演變成了“包子”。

饅頭餡料的做法？

饅頭的餡料有很多種。比如紅豆餡，各種水果餡，五仁餡，都是好吃的面食。

取出適量紅小豆，用清水洗凈，放入冷水中浸泡一晚。然后取出放入放有冷水的小鍋里，紅豆和水的比例是1:3。將冷水放入蒸籠中，將紅豆放入事先預(yù)熱好的蒸籠中，在SAIC中蒸30分鐘后取出備用，再加熱后加入紅糖炒至粘稠狀。

包子和饅頭的區(qū)別是不是就是有沒(méi)有餡兒？

包子和饅頭當(dāng)然是有區(qū)別的。一般從外觀和口感兩個(gè)方面來(lái)區(qū)分。樓上的人都說(shuō)了，包子是有餡的，外表有褶皺，而包子沒(méi)有餡也沒(méi)有褶皺，只是一個(gè)圓面。不過(guò)就像樓主說(shuō)的，的確有一種面食叫“肉饅頭”，又有幸，吃過(guò)幾次。顧名思義，“肉饅頭”就是里面有肉(餡)的饅頭。為什么叫“肉饅頭”而不是饅頭？之所以叫“肉饅頭”，是因?yàn)槿绻淮蜷_(kāi)咬一口，它只是一個(gè)普通的又白又肥的饅頭，吃了才知道里面有餡，所以叫“肉饅頭”。

饅頭水餃?zhǔn)鞘裁匆馑迹?/strong>

饅頭和餃子是用面粉做的。它們的區(qū)別是一個(gè)有餡，一個(gè)沒(méi)有餡。一般饅頭要用面皮，面皮要用老窖或者孝粉。做饅頭，餃子先和面，然后拌餡。有素餡和肉餡，根據(jù)每個(gè)人的口味制作。我家喜歡吃蘿卜和餃子，芹菜和餃子很好吃。

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誰(shuí)問(wèn)的這個(gè)問(wèn)題？我覺(jué)得很可笑。你不明白饅頭餃子是什么意思嗎？我想幼兒園的小朋友可能都知道。都屬于面粉做的面食制品，饅頭是里面沒(méi)有餡的面食制品。餃子是里面有餡的產(chǎn)品。餃子的種類(lèi)很多，水餃和蒸餃也是五花八門(mén)。