番茄醬的制作方法？將西紅柿交叉放入沸水中焯一下。將燙過的西紅柿去皮，切成塊狀。將切成丁的西紅柿放入攪拌機(jī)中搗碎。將搗碎的西紅柿倒入一個(gè)小湯鍋中。鍋里的番茄醬加冰糖。鍋燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮至微粘。中間要不

番茄醬的制作方法？

將西紅柿交叉放入沸水中焯一下。將燙過的西紅柿去皮，切成塊狀。

將切成丁的西紅柿放入攪拌機(jī)中搗碎。將搗碎的西紅柿倒入一個(gè)小湯鍋中。

鍋里的番茄醬加冰糖。鍋燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮至微粘。中間要不停攪拌，以免粘鍋。

煮至粘稠狀，看起來像#39醬#39，擠入檸檬汁，繼續(xù)煮2-3分鐘。

番茄醬的制作方法？

番茄醬的制作方法：首先取適量的西紅柿，洗凈切塊，油鍋熱后倒入適量的食用油，油溫升高后將切好的西紅柿放入鍋中翻炒，待含水量低時(shí)加入適量的水，直至鍋內(nèi)西紅柿呈糊狀，關(guān)火調(diào)味，冷卻后番茄醬即完成。

1-@qq.com

準(zhǔn)備材料：西紅柿6個(gè)，冰糖60克，檸檬半個(gè)。

1.把買來的西紅柿洗干凈備用。

2.洗好的西紅柿都切好了，頂部有個(gè)十字。

3.將鍋里的水加熱，加入西紅柿。

4.蓋上鍋蓋，燉3分鐘。

5、3分鐘后，取出西紅柿，去皮。

6.把所有的西紅柿切成塊。

7.用烹飪棒把番茄塊攪拌成泥。

8.將番茄泥倒入鍋中，中小火放入冰糖。

9.不斷攪拌番茄醬。

10.攪拌，直到番茄醬變紅，擠壓成檸檬汁。

11.繼續(xù)攪拌，直到醬汁變成鮮紅色，關(guān)火。

12.將番茄醬冷卻后放入玻璃瓶中密封保存。

番茄醬的制作方法？

準(zhǔn)備材料：西紅柿6個(gè)，冰糖60克，檸檬半個(gè)。

1.把買來的西紅柿洗干凈備用。

2.洗好的西紅柿都切好了，頂部有個(gè)十字。

3.將鍋里的水加熱，加入西紅柿。

4.蓋上鍋蓋，燉3分鐘。

5、3分鐘后，取出西紅柿，去皮。

6.把所有的西紅柿切成塊。

7.用烹飪棒把番茄塊攪拌成泥。

8.將番茄泥倒入鍋中，中小火放入冰糖。

9.不斷攪拌番茄醬。

10.攪拌，直到番茄醬變紅，擠壓成檸檬汁。

11.繼續(xù)攪拌，直到醬汁變成鮮紅色，關(guān)火。

12.將番茄醬冷卻后放入玻璃瓶中密封保存。

自制番茄醬做法？

[番茄醬]

【配料】番茄、食用鹽、冰糖、鹽、白醋

[制造步驟]

1.準(zhǔn)備3~5個(gè)西紅柿，想多煮就多準(zhǔn)備一些西紅柿，然后準(zhǔn)備適量的食用鹽，一把冰糖，適量的白醋。準(zhǔn)備好這些食材后，我們就可以開始做番茄醬了。

2.先準(zhǔn)備一口大鍋，鍋里加入一勺食用鹽，然后倒入清水將食用鹽融化，再把準(zhǔn)備好的西紅柿放進(jìn)去，用食用鹽水洗凈。食用鹽可以殺死番茄表面的細(xì)菌和病毒，還可以去除番茄表面的農(nóng)藥殘留，讓番茄吃起來更衛(wèi)生更干凈。西紅柿洗完以后，我們先控水放在案板上，然后在西紅柿表面劃一個(gè)十字刀，方便以后削皮。

3.燒半鍋開水。水燒開后，把西紅柿放進(jìn)去煮兩分鐘，這樣就很容易把西紅柿的皮去掉。兩分鐘后，把番茄拿出來，把皮撕掉，然后切成兩半，去掉根部，再把番茄切成小塊，放在一個(gè)大碗里。全部切好后放入榨汁機(jī)，加一點(diǎn)水做成番茄汁，然后倒入碗中。

4.先把炒鍋燒熱，然后把番茄汁全部倒入炒鍋，加一小把冰糖一直煮。為了防止番茄醬，我們應(yīng)該用鏟子不停地?cái)嚢琛Ｗ鑫骷t柿的時(shí)候不要偷懶，要一直攪拌。

5.很快西紅柿就可以煮了。煮開后會(huì)把火調(diào)成小火繼續(xù)煮，這樣就不容易煮了。10分鐘后，里面的水基本煮干。還是放少量的食用鹽和白醋吧。白醋不僅可以改善番茄醬的口感，還可以適當(dāng)延長保質(zhì)期。

自制番茄醬做法？

配料：紅番茄、蔥花、蒜末、精鹽、糖、胡椒粉、食用油。

練習(xí)步驟：

第一步：首先，將新鮮的西紅柿清洗干凈，用刀在每個(gè)西紅柿上劃一個(gè)十字。然后，將西紅柿放入沸水中幾秒鐘，然后取出。

第二步：瀝干水分，給西紅柿去皮。

第三步，用刀將去皮的西紅柿切成片。

第四步：鍋燒熱，放入食用油，爆香蒜末和蔥花。

第五步：將洋蔥和大蒜炒香，然后倒入切碎的番茄塊翻炒。

第六步，翻炒幾下撒點(diǎn)鹽炒勻。

第七步：撒鹽攪拌均勻后，再加入適量的糖。

第八步：撒一點(diǎn)胡椒粉，拌勻。

第九步，然后改成小火慢燉。

第十步：煮30分鐘左右，此時(shí)番茄呈糊狀。最后收汁時(shí)，用鏟子攪拌。番茄醬變稠后再糊鍋。

第十一步：煮好的番茄醬自然冷卻后，即可裝瓶冷藏。

第十二步：最好放在消過毒的玻璃瓶里，做西餐時(shí)可以隨意取用。一般可以冷藏10天左右不變質(zhì)。

4-@qq.com

1.準(zhǔn)備原料：西紅柿3個(gè)，檸檬1個(gè)，冰糖；

2.西紅柿洗凈后，切去蒂，用刀輕輕劃一個(gè)十字。

3.用叉子叉起西紅柿，放入開水中燙十幾秒鐘，燙好后去皮去籽；

4.西紅柿去皮去籽后，切成小塊；

5.將切好的西紅柿放入榨汁機(jī)中榨汁；

6.倒入沒有水和油的鍋中，慢慢煨至粘稠；

7.加入適量冰糖粉，用勺子攪拌均勻；

8.擠入檸檬汁，再燉兩分鐘。

9.冷卻后放入密封的玻璃瓶中，放入冰箱保存，這樣番茄醬就做好了。

4-@qq.com

將番茄切成十字刀，放入碗中，用開水浸泡，2分鐘后去皮，去蒂切成丁，放入料理機(jī)中打汁，用篩子過濾，放入鍋中，加入冰糖和檸檬汁，煮20分鐘。沒有添加劑，比買的好吃。

將兩斤西紅柿用十字刀洗凈，倒入熱水，去皮切塊，用榨汁機(jī)榨汁，大火，倒入番茄汁，燒開后轉(zhuǎn)小火，用鏟子攪拌，加入2克鹽和30克糖，小火煨，倒入玻璃容器中，冷卻后密封。

3-@qq.com

準(zhǔn)備材料：西紅柿3個(gè)，冰糖，檸檬汁。

西紅柿洗凈，頂部劃十字刀。

將熱水倒入碗中，浸泡西紅柿2分鐘，然后去皮。

將西紅柿切成塊，倒入攪拌機(jī)中打碎。

將番茄汁倒入鍋中，加入冰糖和檸檬汁。