高壓鍋的最高溫度是多少？高壓鍋?zhàn)罡邷囟瓤蛇_(dá)110 ~ 120。相對(duì)工作壓力為50kPa/120kPa，絕對(duì)壓力為15132a/22132a，111.6和123.4。家用高壓鍋的使用溫度約為110~12

高壓鍋的最高溫度是多少？

高壓鍋?zhàn)罡邷囟瓤蛇_(dá)110 ~ 120。

相對(duì)工作壓力為50kPa/120kPa，絕對(duì)壓力為15132a/22132a，111.6和123.4。

家用高壓鍋的使用溫度約為110~120，最高溫度不得超過(guò)此值。

否則安全閥的報(bào)警閥會(huì)打開(kāi)，超過(guò)這個(gè)溫度是不安全的，安全設(shè)計(jì)會(huì)自動(dòng)減壓。

高壓鍋的最高溫度是多少？

正常情況下是100多攝氏度。看下面的分析。在正常大氣壓下，普通鍋里的開(kāi)水只能達(dá)到水的沸點(diǎn)，也就是100度，然后即使再加熱，水的溫度也不會(huì)高于沸點(diǎn)。

高壓鍋利用的是“氣壓與水的沸點(diǎn)成正比”的原理(比如高原高氣壓低，水加熱到80多度就可能沸騰，說(shuō)明氣壓低的地方水的沸點(diǎn)也低，反之氣壓升高，水的沸點(diǎn)也會(huì)相應(yīng)升高)。

高壓鍋里的水加熱煮沸后，產(chǎn)生蒸汽，然后蒸汽的壓力會(huì)逐漸增大。根據(jù)氣壓與水的沸點(diǎn)成正比的原理，鍋里的水的沸點(diǎn)不斷升高，所以鍋里的溫度也會(huì)升高，可以超過(guò)100度。

這樣就可以利用高溫高壓快速烹飪食物或者殺菌。

一般的醫(yī)用高壓鍋要求鍋內(nèi)溫度達(dá)到120度(當(dāng)然有相應(yīng)的氣壓指標(biāo)，我忘了)并保持15分鐘，達(dá)到對(duì)內(nèi)容物徹底殺菌的目的。

高壓鍋的溫度最高能達(dá)到多少度？

大約120度。高壓鍋?zhàn)罡咚疁匾话阍?20度左右，具體最高溫度要看壓力鍋能承受的壓力，因?yàn)槊總€(gè)壓力對(duì)應(yīng)的都是飽和水溫。壓力越大，溫度越高。最簡(jiǎn)單的就是高原氣壓低，開(kāi)水溫度不到100度，普通平原開(kāi)水一個(gè)大氣壓100度。