五谷雜糧粥指哪五種？在古代，“五谷”有許多不同的說(shuō)法，其中最重要的有兩種：一種是米、粟、黍、麥、米；另一種是指麻、粟、黍、麥、稻。兩者的區(qū)別在于前者有米無(wú)麻，后者有麻無(wú)米。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，

五谷雜糧粥指哪五種？

在古代，“五谷”有許多不同的說(shuō)法，其中最重要的有兩種：一種是米、粟、黍、麥、米；另一種是指麻、粟、黍、麥、稻。兩者的區(qū)別在于前者有米無(wú)麻，后者有麻無(wú)米。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域，水稻主產(chǎn)區(qū)在南方，北方水稻種植有限，所以最初“五谷”中沒(méi)有水稻。

大米：大米的總稱(chēng)，稻谷，也就是我們吃的大米。

：其根可用于紡織和制衣的作物。這里說(shuō)的是它的種子，可以吃。

小米：那就是我們所說(shuō)的小米和黃米。煮熟后呈粘稠狀，可用來(lái)釀酒、做蛋糕。主要種植在黃河流域。

五谷雜糧粥指哪五種？

谷物一般指糧食作物。谷物統(tǒng)稱(chēng)大米、小麥、大豆、玉米、土豆、谷類(lèi)。其中的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，纖維素和物質(zhì)是普通白米的數(shù)倍。維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E，以及鈣、鉀、鐵、鋅等元素更為豐富，能提供人體最必需的營(yíng)養(yǎng)素。

五谷雜糧粥指哪五種？

1.雜糧粥是用雜糧熬制的粥，被譽(yù)為冬季養(yǎng)生取暖第一粥。它含有多種谷類(lèi)和豆類(lèi)，如小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、紅薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等。與薏米、黑米、芡實(shí)、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米一起烹制而成。

2.“五谷雜糧”的說(shuō)法由來(lái)已久，以谷物為主體的人的飲食習(xí)慣沿襲了幾千年。早在兩千年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》就提出了“五谷為綱，五果為助，五畜為益，五菜為餡”的思想。人們通常認(rèn)為稻麥就是面粉和大米，雜糧是指其他谷物?！半s糧”其實(shí)是一個(gè)大家族，包括多種谷類(lèi)和豆類(lèi)，如小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、紅薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等。

3.“五谷為養(yǎng)，五果為助，王畜為用，五菜為充”等多種粥類(lèi)食譜，涉及博大精深的飲食文化、養(yǎng)生文化、中醫(yī)文化，以及相關(guān)詩(shī)詞歌賦。五味雜陳，各取所需。

4.它的主要風(fēng)味是食療養(yǎng)生，通過(guò)粥來(lái)完成。合理膳食是四大健康基石之首，烹制11種極富營(yíng)養(yǎng)的食材。這碗粥，看似普通的粥，卻飽含著“無(wú)痕歸道”的榮譽(yù)感。不愧為冬季養(yǎng)生暖身第一粥。保持身體健康是人長(zhǎng)久以來(lái)的追求。它已經(jīng)融入了我們的生活和飲食。

1-@qq.com

1.水稻，古稱(chēng)水稻，有六七千年的栽培歷史。2.黃米是古代黃河流域的主要糧食之一。3.小米，又名黍，原產(chǎn)黃河流域。4.小麥，有一萬(wàn)多年的種植歷史，分為春小麥和冬小麥。5.大豆，一種豆科草本植物，每年秋天生長(zhǎng)成熟。