醬油肉的腌制方法 腌制醬油肉的正確方法？
腌制醬油肉的做法？材料：瘦豬肉500克，醬油100克，料酒5克，白糖5克，大蔥5克，生姜5克，八角3克，桂皮5克。練習(xí)：1.選取五花肉，切成八方塊；2.蔥切段，姜切片；3.當(dāng)肉在鍋里炸至發(fā)白時(shí)，加入料
腌制醬油肉的做法？
材料：瘦豬肉500克，醬油100克，料酒5克，白糖5克，大蔥5克，生姜5克，八角3克，桂皮5克。
練習(xí)：
1.選取五花肉，切成八方塊；
2.蔥切段，姜切片；
3.當(dāng)肉在鍋里炸至發(fā)白時(shí)，加入料酒、醬油、白糖，再加入蔥、姜、大料、桂皮。稍微攪拌后，加入高湯，燒開，撇去浮沫，小火燉一個(gè)多小時(shí)。肉又脆又爛。