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面包機配方(250克自動面包機的最佳配方?)

面包機的做法與配料表?1.向面包機中加入水、橄欖油或黃油、面包粉、全麥面粉、砂糖、鹽和干酵母,并啟動面團(tuán)混合程序。和面后,在面桶上蓋一塊布,開始發(fā)酵程序。2.將面團(tuán)分成兩塊,揉成團(tuán),用保鮮膜封好,面團(tuán)

面包機配方(250克自動面包機的最佳配方?)

面包機的做法與配料表?

1.向面包機中加入水、橄欖油或黃油、面包粉、全麥面粉、砂糖、鹽和干酵母,并啟動面團(tuán)混合程序。和面后,在面桶上蓋一塊布,開始發(fā)酵程序。

2.將面團(tuán)分成兩塊,揉成團(tuán),用保鮮膜封好,面團(tuán)松弛15分鐘。

自動面包機食譜配方?

喂食順序:純牛奶150g,雞蛋60g,淡奶油84g,鹽3g,糖40g,玉米油16g,高筋面粉330g,耐高糖酵母粉4g;

準(zhǔn)備好的面包冷卻后,由我切成片。內(nèi)部組織很精致,面包片很軟。當(dāng)時我很驚訝。為什么三年前做的面包感覺沒那么好?早知道一鍵面包機這么好,我干嘛還要費心去塑造它?多簡單啊。稱好配料,放入面包機的桶里,按下按鈕開始,你就可以隨心所欲了。很適合我!

500克面包機的最佳配方?

面包機制作面包的配方(500克配方)

1.油:2湯匙(最好先把油瀝干,直接倒在攪拌軸上,然后裝上攪拌刀,可以省去平時加油的潤滑保護(hù))

2.鹽:1/3茶匙

3.糖:4湯匙(甜的),一般3湯匙。

4.雞蛋:1(根據(jù)本地雞蛋和外地雞蛋的大小)

5.純牛奶:105毫升-110毫升

6.面包粉:1大桶和2/3桶(250克)

7.1/5茶匙面包改良劑(天使牌不含溴酸鉀)

8.酵母:1茶匙

9.燃色:淡。

10.重量:輕(900克)

面包機食譜配料明細(xì)?

面包機配方配料:

高筋面粉1/2杯(385克)溫開水264.4克鹽1茶匙(3.9克)糖2湯匙(24克)脫脂奶粉1/2湯匙(10.9克)奶油2湯匙(30克)酵母3/4茶匙(2.1克)雞蛋1個蜂蜜紅豆150克

250克自動面包機的最佳配方?

材料:牛奶120克,酵母5克,雞蛋1個(約60克),糖50克,鹽1克(鹽黃油1克,鹽不鹽黃油5克),高筋面粉220克,低筋面粉100克,鹽黃油30克。

步驟:

1.牛奶是微溫的,不太熱。用手指放進(jìn)去,和你的體溫差不多。然后加入酵母,輕輕攪拌,靜置3分鐘;這時可以將高/低筋面粉混合過篩,將雞蛋、糖、鹽放入面包桶中,再放入過篩的面粉。

2.將面包桶放入面包機,開啟揉面功能,邊揉邊加入酵母溶解后的牛奶。

3.揉捏功能完成后,加入融化的黃油并重新啟動揉捏功能(再等15分鐘)。

4.揉面功能完成后,取出面團(tuán)。這時,你會聞到面團(tuán)散發(fā)出非常香的黃油味。

5.把面團(tuán)拉成小塊,放進(jìn)面包桶里。這個程序是為了讓面包組織更有層次。

6.將面包機重置為:甜面包,重量:750g,燃燒顏色:淺。

7.等面包烤好了再烤。