過橋緣雞湯米線正宗做法？材料巴伊米粉5棵韭菜綠豆芽50分一湯匙芝麻醬或者可以用雞架和雞腿(雞湯)。半只雞，兩只雞腿，一個雞架就可以了。適量料酒(雞湯)2八角(雞湯)2片香葉(雞湯)20花椒(雞湯)少許

過橋緣雞湯米線正宗做法？

材料

巴伊米粉

5棵韭菜

綠豆芽50分

一湯匙芝麻醬

或者可以用雞架和雞腿(雞湯)。半只雞，兩只雞腿，一個雞架就可以了。

適量料酒(雞湯)

2八角(雞湯)

2片香葉(雞湯)

20花椒(雞湯)

少許鹽(調(diào)味品)

一點醋(調(diào)味品)

辣椒油(調(diào)料)適量

碎花生和榨菜都可以，看你心情。

十三香一勺

雞湯米粉食譜步驟

第一步

把買來的雞肉洗白白，煮一鍋開水，倒掉，加入料酒，姜片，香料(香料少一點也行，都是為了提味，太多了會掩蓋雞肉的味道)，然后讓雞肉在鍋里滾，撇去浮沫，開始燉~(燉40分鐘左右雞肉就香了，如果有時間或者愛雞湯可以再燉久一點)

第二步

利用燉雞的時間把米線泡軟，韭菜切段，綠豆芽白洗。這時候用水把芝麻醬調(diào)成你想要的程度，準備就完成了。

第三步

將米粉浸泡，用熱水焯一下，放在碗底。

第四步

熱豆芽，這個時間很短，熱了就沒味道了。把熱豆芽放在米線上。

第五步

還有燙韭菜，把握好時間，把燙韭菜盛到碗里。

第六步

加入你的混合芝麻醬、醋、胡椒、鹽，或者加入白糖、十三香、榨菜和花生。在這一步結(jié)束時，用雞湯沖洗碗.

第七步

吃的時候一定要攪拌。芝麻醬不攪不好吃。一個筷子頭里，有米線，韭菜，豆芽，然后可以喝上一口湯，很好吃。

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第一步

燉老湯，雞湯，排骨湯都可以。我燉了排骨和玉米湯，燙過的排骨，用洋蔥和江生玉米燉了兩個小時。感覺個人雞湯比較好喝。

第二步

西紅柿切丁，炒濃番茄醬，加少許水，放入濃湯寶，炒濃湯寶，放入高湯。這是米粉的湯底。

第三步

米粉提前泡兩個小時，煮七八分鐘再放涼。然后把蔬菜焯一下。

第四步

關(guān)沸湯底，再放入花椒、韭菜、花生、臘肉、韭菜、韭菜。最后加米粉吃！