鐵觀音屬于什么茶品種？鐵觀音是烏龍茶。不過實(shí)際情況還是要看具體發(fā)酵程度。輕發(fā)酵的小青鐵觀音(顏色很綠)味道清新刺激，其實(shí)可以稱之為綠茶。發(fā)酵后的產(chǎn)品是鄭瀟鐵觀音，明顯比小青鐵觀音醇厚。喝了之后對(duì)口腔和

鐵觀音屬于什么茶品種？

鐵觀音是烏龍茶。

不過實(shí)際情況還是要看具體發(fā)酵程度。

輕發(fā)酵的小青鐵觀音(顏色很綠)味道清新刺激，其實(shí)可以稱之為綠茶。

發(fā)酵后的產(chǎn)品是鄭瀟鐵觀音，明顯比小青鐵觀音醇厚。喝了之后對(duì)口腔和胃的刺激沒有小青鐵觀音和那些綠茶那么大。

而傳統(tǒng)工藝制作的正宗鐵觀音，發(fā)酵程度更深，口感更醇厚，口味更清淡。

低價(jià)的鐵觀音，沒有甜味，很淡，不受大眾歡迎。相反，小青鐵觀音價(jià)格低，很受歡迎，所以市面上大部分鐵觀音都是小青鐵觀音。我們開頭說過，這種類型的鐵觀音就是綠茶。沒什么毛病，口感和風(fēng)格也偏向綠茶。很多人喝了之后會(huì)以為是綠茶。

但如果是傳統(tǒng)的鐵觀音，就不能這么說了。這是真正的烏龍茶。

還有傳統(tǒng)的濃香型鐵觀音，是把原來的鐵觀音烘烤而成的。這種茶的味道和原來的鐵觀音很不一樣。

說到鐵觀音是什么茶，真的不是那么容易概括的。

給我印象最深的茶葉鐵觀音是家里老人們手工制作的新樅鐵觀音，有蘭花的味道很好。

太多人沒嘗過高品質(zhì)的鐵觀音。其實(shí)鐵觀音真的很好，很多人第一次接觸都會(huì)覺得很驚艷，很震撼。入口是一種帶有觀音韻的醇厚清新的味道，而且特別順滑，像油一樣順滑。

高富蘭香沁人心脾，十泡之后香味依舊無窮。