家常大頭菜做法？(1)食材：大頭菜1個，干紅辣椒4個，辣椒適量，大蒜4瓣，鹽3g，雞精2勺，生抽2勺，生抽1勺。(2)做法：先將大蒜放入油中，炒10秒，再放入辣椒、花椒。大頭菜提前洗凈，撕開，放入大頭

家常大頭菜做法？

(1)食材：大頭菜1個，干紅辣椒4個，辣椒適量，大蒜4瓣，鹽3g，雞精2勺，生抽2勺，生抽1勺。

(2)做法：先將大蒜放入油中，炒10秒，再放入辣椒、花椒。大頭菜提前洗凈，撕開，放入大頭菜翻炒至略軟。加入生抽、老抽、雞精、鹽。大火翻炒3分鐘，稱重。

家常大頭菜做法？

蘿卜炒西紅柿。

(1)食材：小番茄3個，糖1茶匙，大頭菜半個，蠔油1茶匙，美味1茶匙，鹽適量，蔥姜沫適量。

(2)做法：準(zhǔn)備材料，選擇成熟度好的西紅柿。大頭菜切成粗條去掉硬莖，西紅柿切成花瓣。一勺好吃的，一勺蠔油，一勺白糖用來調(diào)汁。將洋蔥切成泡沫備用。鍋里燒熱油，放入蔥和姜翻炒。將蘿卜絲放入鍋中用大火炒至變軟。加入番茄，翻炒至番茄出鍋。將西紅柿和大頭菜炒軟，倒入調(diào)好的汁，翻炒幾下，出鍋。

大頭菜的花樣做法？

材料

蘿卜200克，干紅辣椒，花椒，蔥，蠔油，蒜末。

工作方法

1.將大頭菜的葉子剝掉，用清水洗凈。

2.不要用刀切葉子，用手撕成小塊，

3.鍋里放油，放蔥花辣椒和辣椒粒，炒到辣椒香，辣椒變黑變紅。

4.辣椒一變色，就開火，把撕好的大頭菜扔進鍋里，急炒。

5.蘿卜炒好后少加蠔油和蒜末，最后加鹽調(diào)味即可食用。