品諾自制五香粉的配方1.五香粉配方：3360大料19.2克，干姜5克，茴香8.2克，花椒9.8克，陳皮6.3克。2.五香粉一般用于腌制和浸泡肉類。包肉餡餃子，炒糯米的時(shí)候，加點(diǎn)五香粉，肉餡餃子會(huì)很有味

品諾自制五香粉的配方

1.五香粉配方：3360大料19.2克，干姜5克，茴香8.2克，花椒9.8克，陳皮6.3克。

2.五香粉一般用于腌制和浸泡肉類。包肉餡餃子，炒糯米的時(shí)候，加點(diǎn)五香粉，肉餡餃子會(huì)很有味道。所謂五香粉，就是將五種以上的香料磨成粉末，混合在一起。常用于煎、炸前涂抹在雞鴨上，也可拌細(xì)鹽蘸食。辛辣菜肴在東方菜肴中廣泛使用，特別是用于烤或快炒肉類，燉，燉，蒸和烹飪菜肴的調(diào)味。

3.它的名字來源于文化對(duì)酸、甜、苦、辣、咸要求的平衡。五香粉的基本成分是胡椒粉、肉桂、八角、丁香和茴香籽。有些配方還含有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用于燉肉或禽類菜肴，或加入鹵汁中提味或拌入餡料。

品諾自制五香粉的配方

五香粉配方

A.1根蔥、50克姜、10克香菜、10克蒜仁、300水、b. 4顆八角、5克花椒、12克桂皮、5克茴香、5克丁香、1茶匙鹽、1茶匙醬油、1湯匙糖和50米酒。

郝大廚五香粉做法？

材料：八角20克，花椒20克，肉桂10克，茴香10克，丁香6克。

練習(xí)步驟：

1.根據(jù)需要的用量稱重備料。

2.分別放入料理機(jī)中。八角和花椒比較多，需要分開掰。其他的可以一起研磨。

3.用超微粉碎機(jī)磨成細(xì)粉。

4.每種研磨材料都經(jīng)過篩選。

5.篩粗的，用料理機(jī)再磨一遍，再篩一遍。

6.最后過濾留下的粗粉不加，但也不需要扔掉。它可以用來煮五香茶葉蛋或紅燒肉等。

7.將過篩后的粉末充分混合均勻。

迷香粉配方和做法？

范翔粉俗稱五香粉。

五香粉配方1:

肉桂、山奈各70克，丁香、豆蔻各120克，砂仁600克

五香粉配方2:

肉桂120克，山奈440克，丁香220克，豆蔻110克，砂仁110克。

五香粉配方3:

八角、桂皮、五加皮各100克，丁香50克，茴香、甘草各300克。

五香粉配方4:

八角、花椒、肉桂、豆蔻各500克，陳皮1500克，砂仁750克，砂仁1000克。

五香粉配方：

八角520克、肉桂70克、山奈100克、甘草70克、砂仁40克、白胡椒30克、干姜170克。

五香粉配方6:

砂仁60克，丁香12克，豆蔻7克，肉桂7克，山奈12克。

五香粉配方七：

八角20克，干姜5克，茴香8克，花椒18克，陳皮6克。

五香粉配方八：

八角52克，肉桂7克，山奈10克，白胡椒3克，砂仁4克，干姜17克，甘草7克。

五香粉配方9:

花椒20g，八角20g，茴香10g，桂皮10g，丁香8g。