第一美食阿飛火爆大頭菜做法？大頭菜：1的常見(jiàn)做法。半斤大頭菜，兩個(gè)西紅柿，三個(gè)辣椒，一些洋蔥。2:大頭菜用手洗凈切成小塊，西紅柿用開水去皮切成小塊，辣椒切成小塊。3:鍋里燒油，把蔥白放入炒鍋里，不斷翻

第一美食阿飛火爆大頭菜做法？

大頭菜：1的常見(jiàn)做法。半斤大頭菜，兩個(gè)西紅柿，三個(gè)辣椒，一些洋蔥。

2:大頭菜用手洗凈切成小塊，西紅柿用開水去皮切成小塊，辣椒切成小塊。

3:鍋里燒油，把蔥白放入炒鍋里，不斷翻炒蘿卜椒，加入西紅柿和花椒粉，蠔油，鹽，味精，關(guān)火。

第一美食阿飛火爆大頭菜做法？

食材：蘿卜半個(gè)。

輔料：蔥、1撮辣椒、3個(gè)干辣椒、鹽、雞粉、姜。

做法：1。準(zhǔn)備好所有食材，大頭菜洗凈控水，葉子撕成小塊，中間的硬棒丟棄。

2.將干辣椒去籽，切成小圈。準(zhǔn)備好花椒、蔥、姜。

3.熱鍋放油冷卻，放入花椒、花椒，小火炒，放入蔥、姜炒。

4.開大火，將大頭菜炒熟，待大頭菜稍微變軟時(shí)加入雞粉和鹽調(diào)味。

5.快速翻炒幾下，炒勻即可食用。

第一美食阿飛火爆大頭菜做法？

1.鍋里放油，放入蔥花辣椒和辣椒粒翻炒，炒到辣椒香，辣椒變黑變紅。注意做法是這樣的：先用小火把花椒炒一下，然后用勺子撈出來(lái)，再用蔥花和辣椒炒一下，這樣吃的時(shí)候就不會(huì)咬到花椒了。

2.辣椒一變色，就開火，把撕好的大頭菜扔進(jìn)鍋里，急炒。這時(shí)候一定要打開油煙機(jī)，不然會(huì)連連打噴嚏_

3.大頭菜炒好后少放點(diǎn)蠔油和蒜末。最后加鹽調(diào)味，就可以出鍋啦！

第一美食阿飛火爆大頭菜做法？

這是一道非常家常的素菜。炒的急，火候很重要！

難度：橋墩切割(初級(jí))

時(shí)間：10-30分鐘

佐料

半個(gè)蕪菁(卷心菜，白菜)(約400克)

6個(gè)干辣椒

兩瓣大蒜

一小勺胡椒

蒸魚加兩勺醬油。

一勺油

一勺半米醋

半勺鹽

辣蘿卜的練習(xí)步驟

1.這里只用了一半，炒一盤的量，大頭菜切一半，泡鹽水。我在這里泡了一個(gè)小時(shí)，然后用流水沖洗，控制水分。

2.用刀切斷大頭菜的根部

3.用手撕大頭菜，葉子不用撕得太小，中間的粗莖放一邊。

4.通常做這道菜的時(shí)候，梗會(huì)被丟棄，所以我們不能浪費(fèi)。用刀把莖切成薄片。

5.碗汁：蒸魚醬油兩勺，油耗一勺。

6.一勺半米醋，拌勻備用。

7.材料準(zhǔn)備：大頭菜、果汁、蒜片、去籽切好的辣椒、胡椒粉一勺。

8.在炒鍋里用油炒辣椒，取出辣椒，留油。

9.大火下蒜和辣椒翻炒。當(dāng)大頭菜稍微變色時(shí)，將胡椒倒入其中。不要等胡椒燒糊了。

10.大頭菜一定要瀝干，火還要不停的攪拌。

1.翻炒蕪菁直到它看起來(lái)變軟。

12.倒入準(zhǔn)備好的果汁，攪拌均勻。

13.味道咸淡，適當(dāng)加鹽。我這里加了半茶匙，攪拌均勻，出鍋。