海底撈的番茄鍋底是勾兌的嗎？它是混合的。海底撈的番茄鍋大多是用罐裝番茄醬勾兌的，因為番茄醬成本低，加工也比較容易。如果做番茄成本高，做起來還是很麻煩的。所以勾兌的食材量大，因為海底撈每天食客那么多，不

海底撈的番茄鍋底是勾兌的嗎？

它是混合的。

海底撈的番茄鍋大多是用罐裝番茄醬勾兌的，因為番茄醬成本低，加工也比較容易。如果做番茄成本高，做起來還是很麻煩的。所以勾兌的食材量大，因為海底撈每天食客那么多，不可能用番茄給你現場加工，食客也等不起這樣的加工。

海底撈番茄鍋是不是料包勾兌的？

海底撈的番茄鍋大多是用罐裝番茄醬勾兌的，因為番茄醬成本低，加工也比較容易。如果做番茄成本高，做起來還是很麻煩的。所以勾兌的食材量大，因為海底撈每天食客那么多，不可能用番茄給你現場加工，食客也等不起這樣的加工。

海底撈的骨頭湯是假的？是真的嗎？

湯，清純乳白，可能是帶骨頭的勾兌湯，也可能是勾兌后放在骨頭里，但不排除是真餐館。

卓越一對三產品的核心要素？

1.敏捷。一個企業(yè)的優(yōu)秀，第一個重要因素就是能夠針對市場做出敏捷、快速、高效的決策。通過系統(tǒng)的市場調研，發(fā)現消費者的需求，而企業(yè)可以洞察人們未來的需求并滿足這些需求。

2.以外部客戶為中心，良好的客戶服務能力。一個優(yōu)秀的企業(yè)永遠不會遠離客戶，甚至可以提供超越客戶期望的更好的服務。在這個領域，海底撈是最有特色的企業(yè)之一，幾乎所有的人都去為他服務。即使是海底撈火鍋湯料勾兌的時候，也不能給他們帶來太大的負面影響，至今依然很受歡迎。

3.對內以員工為本，企業(yè)的愿景和夢想才能實現。一個必要的能力是充分調動員工的積極性，優(yōu)秀的企業(yè)有明確的制度。企業(yè)目標的實現需要全體員工的共同努力，這就要求企業(yè)建立一種“社群”管理模式，能夠關愛員工，關注他們的成長。