糍粑的家常做法怎么做好吃？糍粑是一種將糯米蒸熟搗碎制成的食品。糍粑是將煮熟的糯米在石槽中用石錘或蘆竹(因各地差異，部分用竹子代替)搗碎而成。一般來(lái)說(shuō)，這類食物可以稱為糍粑。糯米提前泡4小時(shí)，鋪在蒸籠上

糍粑的家常做法怎么做好吃？

糍粑是一種將糯米蒸熟搗碎制成的食品。糍粑是將煮熟的糯米在石槽中用石錘或蘆竹(因各地差異，部分用竹子代替)搗碎而成。一般來(lái)說(shuō)，這類食物可以稱為糍粑。

糯米提前泡4小時(shí)，鋪在蒸籠上，用筷子扎通氣孔，蓋好水，蒸40分鐘，放入料理機(jī)中搗碎，做完后用保鮮膜包好，兩端扎緊，放入冰箱冷藏2小時(shí)，取出切片，打2個(gè)雞蛋打散，裹上蛋液，放入五成熱的油鍋中，中小火煎至兩面金黃，取出。

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汽巴的家常做法很多，不同地區(qū)的做法也各不相同。一般以糯米為主要原料，采用不同的制作方法，在工地上達(dá)到軟糯香甜的效果。

一般是糯米粉用八成開(kāi)水揉成團(tuán)，不要太稀也不要太硬，然后揉成同樣大小的面團(tuán)，放在模具里擠壓，然后打出來(lái)，放在蒸籠上，水燒開(kāi)后放在鍋里蒸。

糍粑的家常做法簡(jiǎn)單又好吃？

材料：糯米粉450克，水320克，細(xì)砂糖，熟黃豆粉，黃豆粉，糖。

方法/步驟

1.將糯米用木飯碗蒸熟，倒入石臼中，打至爛，取出揉成大小適中的球，配糖食用。2.或者放在竹籃里，滾粘一層巴贊粉(黃豆炒熟，磨成粉，拌紅糖)。每逢有喜事，當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖，攪拌一下。

糍粑的家常做法簡(jiǎn)單又好吃？

成分：

糯米粉450克，水320克，細(xì)砂糖，熟黃豆粉，黃豆粉，糖。

烹飪步驟：

準(zhǔn)備材料

2.將糯米粉倒入盆中，慢慢加入少許水。我習(xí)慣先用筷子拌一下。

揉成一團(tuán)

4.很順利，準(zhǔn)備下一步。

5.捏成小圓圈，當(dāng)然是根據(jù)自己喜歡的形狀。

6.水燒開(kāi)了。

7.把揉好的球放進(jìn)鍋里。

8.可以用中火。當(dāng)球浮在水面上時(shí)，你可以用篩子把它們撈出來(lái)，然后把水瀝干。

9.出鍋后倒入豆粉中。

糍粑的正宗做法？

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將白糖倒入開(kāi)水中，攪拌，混合在一起形成糖水。

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將糯米粉放入大盤中，將糖水一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉中，用筷子將糯米粉和糖水?dāng)嚢璩汕颍缓蠓湃脲佒姓羰?。蒸好后，取出湯圓，晾涼。

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在等待糯米粉冷卻的同時(shí)，將芝麻、白糖、花生放入攪拌機(jī)中，攪拌并粉碎成粉末。湯圓冷卻后，用筷子將湯圓分成小球，放入芝麻、白糖、花生粉中，滾動(dòng)，就完成了。

糍粑的正宗做法？

汽巴如下

原材料；糯米500克，紅糖100克，黃豆粉50克，花生仁50克。

的

1.將糯米用清水洗凈，挑出谷殼雜質(zhì)，與糯米一起放入冷水中浸泡10小時(shí)。

2.將泡好的糯米撈出瀝干，放入有布屜的籃子里，用大火加熱蒸鍋里的水，大火蒸40分鐘。每隔10分鐘在糯米上灑一點(diǎn)熱水，防止糯米干透。

3.趁熱把蒸好的糯米倒入盆中，用飯勺攪拌滾動(dòng)，直到飯團(tuán)變得很粘，完全沒(méi)有米粒，做成糯米飯團(tuán)。用一塊浸過(guò)熱水的濕布蓋住地基，以防變干。

4.將豆粉放入干凈的炒鍋中，微火加熱炒鍋，翻炒至豆粉微黃。

5.將花生仁放入炒鍋中，微火加熱，邊烤邊翻炒，直到花生皮的紅色表皮開(kāi)始脫落，花生仁的顏色變黃。磨掉花生衣的紅色外衣，將花生仁放入研磨機(jī)中制成花生粉?；ㄉ鄄恍枰芫拢梢院艽植?。

6.將花生粉和黃豆粉放入大碗中，拌勻，不要用。

7.將紅糖放入小鍋中，加入少許熱水，攪拌均勻。用小火加熱，直到紅糖水變得微粘。

8.將基本飯團(tuán)打碎成乒乓球大小的小塊，搓成球，放入混合粉中，放入t

將洗凈的糯米放入電飯煲中，加入適量的水。

第三步

將板鴨切成小塊。

第四步

清水沖走浮塵。

第五步

放在電飯鍋里。

第六步

按下烹飪按鈕。

第七步

大約20分鐘后，美味的鹽水鴨巴贊飯就做好了。

第八步

將洗凈的小蔥切成細(xì)粉備用。

第九步

撒在煮好的咸鴨飯上。

第十步

用飯勺攪拌均勻。

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成分詳情

汽巴、雞蛋、糖、水。

1.清潔

2.將雞蛋放入碗中攪拌，將整個(gè)蛋糕放入雞蛋中包裹均勻。

3.燒油，關(guān)小火，把巴贊放進(jìn)鍋里。

4、翻來(lái)覆去的滾，如果中間軟了，就可以出鍋了。

5、涂上雞蛋，好吃。

6.小心不要油炸。

7.加水，將巴贊再次放入鍋中，根據(jù)自己的喜好加入糖。這使得巴贊更香，更軟，更甜，更美味！

8.去桌子那兒！你完了！你覺(jué)得餓嗎？

糍粑的正宗做法？

糍粑是一種將糯米蒸熟搗碎制成的食品。糍粑是將煮熟的糯米在石槽中用石錘或蘆竹(因各地差異，部分用竹子代替)搗碎而成。一般來(lái)說(shuō)，這類食物可以稱為糍粑。

糯米粉450克，水320克，細(xì)砂糖，熟黃豆粉，黃豆粉，糖。

將糯米粉倒入盆中，慢慢加入少許水。我習(xí)慣先用筷子拌一下。

揉成一團(tuán)，光滑，為下一步做好準(zhǔn)備，揉成小圓圈，當(dāng)然是根據(jù)自己喜歡的形狀。

水開(kāi)了，把揉好的丸子放鍋里，再放中火。當(dāng)球浮在水面上時(shí)，你可以用篩子把它們撈出來(lái)，然后把水瀝干。

出鍋后倒入豆粉中。

糍粑的正宗做法？

糯米泡一夜，用鍋蒸熟，挖出來(lái)，放入深容器中，用搟面杖的一端用力搗成細(xì)膩的糊狀。這個(gè)過(guò)程需要快，趁熱搗碎最容易。涼了就不太好搗了，但是糯米不一定要搗成糯米粉那樣的細(xì)膩狀態(tài)。這是手工制作的。

趁熱，把糯米糊分成差不多大小。如果很粘，可以在手上抹點(diǎn)油。我們小的時(shí)候，媽媽們先煮一個(gè)雞蛋，把蛋黃放在桌面和手上，防止粘著。

將糯米放在手心，揉成自己喜歡的形狀，放在抹了油或蛋黃的盤子里。當(dāng)它完全冷卻后，它就定型了。這時(shí)候用保鮮袋包裝，吃一個(gè)星期也不會(huì)壞。如果一下子做很多，小時(shí)候放在干凈的桶里，放在干凈的水里，泡在里面。過(guò)幾天換了水，可以吃半年。

自制的手工巴贊吃起來(lái)有點(diǎn)顆粒感，有嚼勁，比市面上機(jī)器做的好吃多了。自從學(xué)會(huì)這個(gè)簡(jiǎn)單的方法后，美美再也沒(méi)有買過(guò)巴贊，所以當(dāng)她想吃的時(shí)候，她就自己做。充滿了童年的味道。很香！

巴贊的做法特別簡(jiǎn)單，最重要的是整個(gè)操作過(guò)程必須趁熱進(jìn)行！熱糯米可塑性很強(qiáng)，你想怎么捏就怎么捏，涼了就定型了。整個(gè)過(guò)程一氣呵成。糯米越早出鍋定型越好。