黃骨魚的營養(yǎng)價值有哪些？黃花魚的營養(yǎng)價值；1黃花魚的蛋白質(zhì)含量極高。100g黃花魚中，蛋白質(zhì)所占比重高達16.1g，屬于高蛋白食物。吃了之后蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化成氨基酸，氨基酸會促進自身蛋白質(zhì)的合成。吃它有補

黃骨魚的營養(yǎng)價值有哪些？

黃花魚的營養(yǎng)價值；

1黃花魚的蛋白質(zhì)含量極高。100g黃花魚中，蛋白質(zhì)所占比重高達16.1g，屬于高蛋白食物。吃了之后蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化成氨基酸，氨基酸會促進自身蛋白質(zhì)的合成。吃它有補虛、增強免疫力的作用。

2黃花魚含少量脂肪。100g黃魚中的脂肪雖然只有0.7g，但大部分都是不飽和脂肪酸。DHA對人體內(nèi)的大腦和視網(wǎng)膜非常重要，所以非常適合青少年和老年人食用，促進青少年的智力發(fā)育，改善老年人的智力下降。

3黃花魚多在水煮湯里吃。魚湯中不僅有大量的蛋白質(zhì)，魚骨中還有大量的鈣流入魚湯，可以補鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

4它也是人體必需的營養(yǎng)素之一。100克黃花魚含磷504毫克，屬于高磷食物。吃它可以補充磷，提高血磷濃度，促進鈣的吸收，保證健康。

維生素E黃花魚是一種罕見的含有維生素E的魚類，維生素E是人體必需的維生素之一。維生素E參與合成，促進女性細胞的發(fā)育和排出。所以黃花魚非常適合準(zhǔn)備懷孕的青年男女食用，從而促進率。

黃骨魚的營養(yǎng)價值有哪些？

黃魚，也就是我們常說的黃顙魚，是一種淺海魚類。在我國東部各海域均可見到，在我國長江、黃河流域也可見到。所以黃花魚在還是比較常見的，所以相對于其他魚類來說價格也不算太高，所以很受人們的歡迎。

然而，人們喜歡黃花魚不僅是因為它的價格低，還因為它的營養(yǎng)價值高。但是很多朋友對黃花魚的營養(yǎng)價值不是很了解。所以，如果你想知道它的營養(yǎng)價值，可以看看這篇文章里的分析。

營養(yǎng)成分

可食用部分52(每100克)

水分(克)71.6能量(千卡)124能量(千焦)519蛋白質(zhì)(克)17.8脂肪(克)2.7

碳水化合物(克)7.1膳食纖維(克)0膽固醇(毫克)90灰分(克)0.8維生素A(毫克)0

胡蘿卜素(毫克)0視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.01核黃素(毫克)0.06煙酸(毫克)3.7

維生素C (mg) 0維生素E(T)(mg)1.48 a-E 1.05(-)-E 0.43-E0

鈣(毫克)59磷(毫克)166鉀(毫克)202鈉(毫克)250.4鎂(毫克)19

鐵(毫克)6.4鋅(毫克)1.48硒(微克)16.09銅(毫克)0.08錳(毫克)0.1

碘(毫克)0

藥用價值

味：甘，平，微毒。

功能：利尿，消除水腫，祛風(fēng)，醒酒。

食用：適用于肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫、營養(yǎng)不良水腫者，適用于小兒痘初期。味甘性平。能益脾胃，利尿消腫。在《醫(yī)林集要》，為了控制水的膨脹，將黃顙魚與綠豆和大蒜混合，在水中煮沸，由魚和豆食用，取汁與商陸混合。尤其適用于脾虛腫痛者。

對于黃花魚的營養(yǎng)價值，以及它的藥用價值，本文為你做了一些分析，希望對你有所幫助。但由于黃花魚和很多魚類一樣，都是“毛發(fā)之物”，患有皮膚病和哮喘的人一定要注意禁忌食用黃花魚。