咖喱火鍋底料的做法？酸鍋底是由西紅柿、秘制發(fā)酵的米酸、蔥、蒜、姜、鹽做成的天然酸湯。湯里加枸杞、黃豆芽、少量紅棗、香菜。先將半斤大米放入大容器中(最好帶蓋)，加入5斤清水，打開蓋子，放置24小時。期間

咖喱火鍋底料的做法？

酸鍋底是由西紅柿、秘制發(fā)酵的米酸、蔥、蒜、姜、鹽做成的天然酸湯。湯里加枸杞、黃豆芽、少量紅棗、香菜。

先將半斤大米放入大容器中(最好帶蓋)，加入5斤清水，打開蓋子，放置24小時。期間可每隔4-6小時攪拌一次米湯，然后蓋好浸泡3-4天(陰涼處)。

去超市買20-50g鮮紅(鮮)椒，少量就好(我不像樓主那樣愛吃辣)，洗干凈。用200克姜和300克蒜(最好是單頭蒜)切成1厘米的丁備用。

去市場能買到的最小的7-8個西紅柿(千萬不要用櫻桃西紅柿！)，切成一寸見方的塊。

3-4天后，打開浸泡大米的容器，會聞到微微發(fā)酸的發(fā)酵味。這時候再把米湯攪拌一下。

然后過濾掉水分(米飯不能要)，加入剛剛切好的西紅柿丁和番茄，加入30g鹽和50g糖，發(fā)酵1-2天。

根據(jù)個人口味，發(fā)酵時間可以翻倍，讓它更濃。

這個時候可以用酸湯，但是不足以做火鍋底料。

炒鍋加熱底料，放入30g花生油，放入一個番茄(切塊)，3個青蒜(切段)，炒蒜的一端(切片)入味。

加入沖泡好的酸湯(與火鍋中加入的高湯比例為1: 1)煮沸。倒入火鍋再加入高湯一起煮，就可以開吃啦！哈哈，好香啊！PS，如果想酸味更濃，可以加一小杯酸梅汁或者檸檬汁！

！為了方便，還可以加一小罐番茄醬(注意！是原味番茄醬，不是番茄醬！)。嗯。多有趣啊

咖喱火鍋底料的做法？

我也很喜歡~我也嘗試過自己做，味道和抿著喝的不一樣，但是也不錯。方法是將咖喱粉、洋蔥、椰樹2.8元裝在小紙盒里，將洋蔥和油在炒鍋里焯水，倒入咖喱粉和水的混合物，燒開后加入椰汁。這個鍋底會像咖喱椰子汁一樣甜。不喜歡甜的可以少吃。

咖喱粉如何做火鍋底料？

火鍋底料里有咖喱粉，所以我們在做火鍋底料的時候，需要買一些咖喱粉，然后放一些咖喱粉進(jìn)去。我覺得很簡單，然后這個時候我們可以往火鍋里放一些自己喜歡的食物。我更喜歡萵苣。

咖喱粉如何做火鍋底料？

火鍋的咖喱底料怎么做？

首先我們需要準(zhǔn)備一些咖喱，直接放入砂鍋中。然后，可以加點(diǎn)水做火鍋底料。除此之外，我們還可以加入一些其他的東西，比如一些生菜，一些牛肉，一起放進(jìn)火鍋里。好吃的東西做出來之后，會很受大家的歡迎，是大家最喜歡的食物之一。

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可以在鍋里加入濃稠的湯包和咖喱粉做火鍋底料。