梅干菜燒肉的正確做法？材料五花肉腌制的干雪里蕻冰糖淡醬油烹飪酒鹽用梅干菜煮肉五花肉切塊。梅干菜燒豬肉的做法。第一步將梅干菜浸泡在水中10分鐘，洗凈梅干菜和烤肉。第二步將五花肉放入熱水中煮幾分鐘以去除血

梅干菜燒肉的正確做法？

材料

五花肉

腌制的干雪里蕻

冰糖

淡醬油

烹飪酒

鹽

用梅干菜煮肉

五花肉切塊。梅干菜燒豬肉的做法。第一步

將梅干菜浸泡在水中10分鐘，洗凈梅干菜和烤肉。第二步

將五花肉放入熱水中煮幾分鐘以去除血腥味，撈出并沖洗干梅肉。第三步

在煎鍋里加入糖，煎糖色的梅干菜。第四步

將清洗干凈的五花肉翻炒一分鐘，然后加入料酒、醬油、梅干菜和烤肉。第五步

翻炒大約三分鐘。鋪一層梅干菜，一層五花肉，再鋪一層梅干菜，讓肉和梅干菜的味道互相滲透。第六步

放在鍋里蒸30分鐘，取出，放在碗里翻面，再蒸20分鐘。第七步。

東陽(yáng)梅干菜燒肉的做法？

材料

五花肉隨意

適量的干梅子(原料：結(jié)頭嘎)

鹽適量(如果梅干菜咸或者放多了，可以不加鹽)

少量的糖

料酒適量

練習(xí)步驟

第一步

五花肉洗凈備用。

第二步

將五花肉切成小塊

第三步

把水焯一下去掉血水，這樣燒出來(lái)更清爽。

第四步

將焯水的肉再次放入鍋中，向豬肉中加入水，蓋上蓋子，煮至變干。

第五步

水燒完了，馬上轉(zhuǎn)中低火，但要加一點(diǎn)植物油，以免燒鍋，讓豬肉慢慢煮出來(lái)。

第六步

將豬肉煎至邊緣金黃。

第七步

加入干梅菜，根據(jù)你的喜好多加或少加。

第八步

這一步是點(diǎn)睛之筆。加入料酒和少許糖。此時(shí)，你已經(jīng)可以聞到梅干肉結(jié)合的誘人香味了。

第九步

攪拌幾次讓梅干菜和肉充分接觸，然后上桌！